先日こちらの記事でもご案内しました、包丁砥ぎ講座ですが、やっと開催日が決まりました。
あと3名の方にチャンスがありますので、どうぞ奮ってご参加ください。
たくさんの種類の包丁にとどまらず、金串や菜箸まで砥いでしまうので、お台所の備品がスッキリして使いやすくなりますよ。
ところで、包丁砥ぎは家のお片付けと同じで、生活の場の氣をアップします。
目的は食材を美しく切って、細胞の破壊を最小限に済ませ、その結果お料理が美味しくなることですが、それだけではありません。
家の中を大掃除すると気持ちが良いように、包丁がきちんと手入れされているとゾクゾクするような美しさを感じますよね。
私は「血が騒ぐ」ような感動を覚えます。
お料理の第一歩は切れる包丁から。
この機会に家中にある包丁をピカピカにして、あなたの氣もアップさせましょう。
＜受講ご希望者＞
1 香さん（113-1）
2 めぐさん（123-3）
3 ちる♪さん（24-7）
4 麻莉さん（3-4）
5 おはるさん（3-3）
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【講座名】
「New 包丁砥ぎ講座」
【開催日】
2026年10月2日（金）
【会場】
むそう塾 京都市左京区孫橋町18
【内容】
各自が持参した包丁の問題点を見出して解決方法を指導
※絶対に丸刃・二枚刃にならない砥ぎ方を伝授
・出刃包丁
・薄刃包丁
・柳刃包丁
・骨切包丁
・筋引包丁
・三徳包丁
・上級包丁
・ペティナイフ
・スライサーの刃
・金串
・菜箸
その他に砥ぎたいものがあればご相談ください
＜フォロー＞
iMessage
＜昼食＞
開始後すぐ（塾長が用意）
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30～17：00
17：30 解散
【定員】
8名
【受講資格】
幸せコース在籍以上
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
44,000円（消費税込）
【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（蛇籠蓮根 京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
