新しいお仲間は“とむ”さんです。
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「マクロビを始めたら」
こちらの記事もご参考になりますよ?。

「鶴岡ユースホステル」　その1

まず初めに、「むそう塾」は通常のお料理教室とは違います。
教えて貰って、それで「出来るつもり」になっているお料理教室ではありません。
確実に出来るまでフォローします。
中川さんの厳しさに泣く人が出るかも知れません。
でも、そうやって身につけたものは一生忘れません。

厳しいけれど優しく。
これが「むそう塾」の姿勢です。
真剣に人生を考えて、現代におけるマクロビオティックはどうあるべきかを考えて、絶対お伝えしたいことのみに的を絞りました。
「むそう塾」の目指していることは、必ずご理解して頂けると信じています。
どうぞここで、本気になって取り組んでみて下さい。
本気になったら、必ず何かが変わります。
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ただし、以前にも書きましたように、現在は中川さんのご事情で単発のみの開催になっております。
しかし、リニューアルが済みましたら、きちんとコース制にして１年間を通じて通っていただきたいと思います。
なぜなら、四季のお料理を学ぶためには、どうしても１年間かかるからです。
それまでは、お試し期間として単発開催にしています。
なお、「むそう塾」のカテゴリー名には、「幸せのマクロビオティック」の言葉が入っています。
これは、マクロビオティックを単なる食事法ととらえるのではなく、マクロビオティックの考え方を真の意味で理解して、ぜひ、幸せになってほしいとの願いが込められています。

１０月８日には第２回目の「むそう塾」が開催されます。
毎回中川さんとミーティングをして改善をしていますので、どんどんバージョンアップしていきます。
さらに、参加者のご意見も取り入れて、よりご満足いただけるように工夫もしています。
どうぞ、次回もご期待下さいね。

「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉どおり、昨日の京都は空気も軽く、サラッとした風が心地よい日となりました。

２００８年９月２３日（火）、「むそう塾」の特別企画である「玄米ご飯の炊き方＆焼きそば教室」を開催して、多くの方にご参加をいただきました。
遠く長崎・淡路島・金沢・埼玉・東京・横浜などからもご参加いただき、感謝の気持ちでいっぱいです。
前回の「むそう塾」同様、男性の参加者もいらっしゃいました。

さて、その時の様子は中川さんのブログから、と行きたいのですが、中川さんがうっかりお写真を撮り忘れてしまいました。
様子が分からなくてごめんなさい。

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ところで、昨日の玄米ご飯は、カキッと「男めし」でした。
１週間前に開催された第１回目の「むそう塾」では、もう少し柔らかめの「女めし」でした。
その日の陽気に合わせて中川さんが炊き分けた結果です。
実際に食べてみて、いかがだったでしょうか？
その感想であなたの体調を知ることが出来ます。

また、どんなプロに玄米ご飯の炊き方を教わっても、１回で上手に炊けるとは限りません。
事実、私も中川さんに教わってから、何回も考え考え炊いてみました。
今一つのところでクリア出来ずにいた時、もう一度中川さんの炊き方をつぶさに観察してみました。
すると、火を止めてから蒸らしの段階での光景が、中川さんの方法と微妙に違っていることに気がつきました。

このように、一度だけでは見逃してしまうこと、聞き逃してしまうことがあります。
是非、もう一度ご参加なさって、確実に美味しい玄米ご飯が炊けるようになって下さい。

それまでの間はご自宅で何度も何度も炊いてみて下さいね。
そして、炊き上がったらお写真を撮って中川さんにトラックバックや、メールで送って下さい。
昨日もお話ししましたが、「むそう塾」はお写真でのフォローアップ付きです。
それは「むそう塾」にご参加下さった皆様の特典ですから、ご遠慮せずにドンドン中川さんにトラックバックやメールを送って下さい。
むしろ、コメントやメールが届かないと、炊いていないな?と思ってしまいますよ?。
すでにメールが届いている人もいるそうですよ?。

先日の第１回「むそう塾」にご参加くださったＹさんから嬉しいメールをいただきました。
Ｙさんはお子様が玄米ご飯を嫌がることに悩んでいて、どうしたら良いかと質問されました。
私のアドバイスに基づいてお食事を用意したところ、お子様の嬉しさが爆発して「ありがとう！」と言ってくれたそうです。
Ｙさんも「あんなにこだわって子供を叱りつけていたことがバカみたいに思えました」と結んであります。
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私が子育てをしていた時のことです。
息子は保育園に通っていて、片道１０分の所を毎日歩いて往復していました。
息子は道端の花・葉っぱ・木の枝・石ころなどすべての物に興味津津なので、片道２０?３０分はかかります。
でも、朝はともかく、帰りだけでもゆっくり息子の気の済むように付き合いながら家路に着くのが日課でした。
あれは冬の寒い日のこと。
何日か前に降った雪が融けて、氷が張った場所がありました。
息子は大喜びで遊んでいたので、帰りがすっかり遅くなってしまいました。
息子と手をつなぎながら、「今晩は何を食べようかね?」と冷蔵庫の中身を思い出しながら歩いていました。
帰宅して、家に着くまでに考えたお料理を息子に作ってあげたところ、息子は大喜びで食べました。
お料理の名前も二人で決めました。
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最近外に出かけることの多い私に、息子はあの思い出のメニューをリクエストして来ました。
２０歳になったというのに。
美味しそうに勢いよく食べるその姿をみていると、このメニューが誕生した日のことを思い出します。
息子も、「この名前は二人で考えたんだよね」と時々言います。
ああ、コワイものです。
たったひと品のお料理をこんなにも覚えているなんて。
たかだか５歳だった子供が。
ということは、その反対のことも覚えていることになります。
就学前のこの時期は、しっかりと親子の信頼関係を築く大切な時です。
マクロビオティックの本来の良さを発揮することなく、誤解したままのマクロビオティックでお子様を苦しめてはいけないと、改めて思ったことでした。
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　　第１回「夕方の美風ゼミ＠大阪」開催のご案内　
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２００８年９月１７日（水）にスタートした「むそう塾」。
「むそう塾って、どんな感じなの？」と思われている方に、ちょっとだけ様子をお届けします。
1　第一回　むそう塾　終了致しました　（中川善博さん）
2　第１回「むそう塾」が終わりました 　（マクロ美風）
3　むそう塾行ってきました。　（いちごさん）
4　むそう塾　（まうみさん）

5　詳細・むそう塾　（まうみさん）
6　むそう塾、行ってきました　（Myuさん）
7　第１回「むそう塾」　（みーまさん）
他に記事を書いておられる方がいらっしゃいましたら、トラックバックをして下さいね?。
●第２回目の「むそう塾」は１０月８日（水）開催です。
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第２回「むそう塾」の申し込み開始！
●なお、このような初イベントもあります。
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