すこし良くなりましたね　お手本動画で「！」という部分を見つけたのでしょう。
もっとお手本から盗んでほしいところがあります。
それは油の敷き方です。陰性に１周り、一瞬で敷くのです。　そして油タボを皿に置いてお玉を取りすくって流し入れる。ここまでで第１の時短をしましょう。
もう１つは、液卵を流し入れて箸をオフセットして上級返し１回目をするまでが驚くほど遅いです。
あとに行くほど火に追われてジュワワ〜ン！！という音が鳴るのはこの２点が原因です。いますぐ直せることですから即直しましょう。１５秒くらいは短縮できます。
短縮が第一の目的ではありません。　私が指示したりアドバイスしたり指導したりするのはすべて「美味しくする」ためです。　それ以外の目的はありません。

後半重くなってくるとスネークが出るんですね。そこを直しましょう。
３分で焼いていますからそれほど焦げていないので食べればおいしいでしょう。
ふうわりひよこ色に焼くには遠いですがりっぱな卵焼きにはなっているのでおせちに間に合いましたよかったよかった。

まぁ自分でもわかっておられるでしょうから強くは言いませんが練習不足です。
あぁ年末だし投稿しておかなくちゃと練習を始めたのがよく判ります。
練習は嘘をつかないのです。
布巾やダンボールの動画は投稿ではなくツイッターで#oroes投稿をしましょう。

上手にできています。　すこしねじ切りの深さに癖の強さがでています。　手本をよく見て修正しておきましょう　　合格です
上手にできました　　美味しくておめでたいなますで新年をお迎えください　合格です
上手にできています。　サイコロの蕪と下の染め付けの柄が形状かぶりです。　器のチョイスを見直しましょう。　　　合格です 美味しそうにできています　細かく刻めましたね　１本１本の花弁が断面正方形であるように揃えを大事にしていきましょう　　合格です
美味しそうにできました。　それぞれの飾り切りも上手にできています。　ほんばんは金をちらしましょう　　　合格です