ビフテキとガーリックライス

今月の自由人コース２は　盛りだくさん
厚いステーキの焼き方と大阪名物ねぎ焼きをお教えしました
少し覗いてみましょう

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上手に打てましたね　美しい茹で上がりです　　ご主人さまにも喜んでいただけてよかったですね　　今年の晦日そばは安心だ！　　　　合格です
美味しい組み合わせを実感できました　これから来年も再来年も秋の定番として作り続けてください　　　もうすこしお出しが多くなるはずなので２等分にしっぱいしたかな？
合格です
素晴らしい！　　造形のセンスもあるではないですか！　練り具合も良いと思います
合格です

おせち2024

12月の秘伝コースはおせち料理の授業です
復習する時間を稼ぐために前倒しをして11月末に行いました
長時間みなさん元気にがんばりました
料理って楽しいでしょう？　料理って凄いでしょう？
すこし覗いてみましょう

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美味しそうにできました　　私も注文したいほどです　　　合格です
美しい麺線ですね　　業務用のようです　　保存実験もしてみてくださいね　　合格です
おいしそうに練れました　フワシコに練れていればOKです　成形は練習したらすぐに上手になるでしょう　　　合格です

おいしそうに炊けていますが　　前回のほうが美味しそうでしたね
今日の作品はご飯粒がすこし緩んでいます　崩れかけているといったほうが良いでしょうか
米粒のあり方を尊重した炊きあがりができますように　　　　58点