最後の最後、ついに小さいコンロで3分で巻けるようになりました。
ということは無駄な動きがなくなり、炎のカロリーを無駄なく卵を焼くために使えたと言うことです。　　よく練習されました。
投稿はここで終わりますが　このあと「上級返し」という技を大きなコンロ「BO」で練習をします　それで焼くと2分30秒が標準タイムとなります。
もっとふわふわひよこになりますのでお楽しみになさってください。
引き続き上級幸せコースでご指導します。
お疲れさまでした。

ざる蕎麦　　洗葱　山葵

今月の自由人コース２はお待ちかねの蕎麦を打って料理をしようという日でした。
温かい蕎麦とざる蕎麦を蕎麦がきをお教えしました。
つるつる楽しい一日を過ごしていただきました。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうにできました　つめタレがすこし濃すぎたのは 火を止めてからの予熱で進む煮詰めの予測がすこし甘かったことが原因だと思います。
濃い味でお酒も進んだことでしょう。　　　合格です
美味しくできています　　煮物や煮詰め仕事はなかなかむつかしいのですが陰陽をよく理解してくださった出来上がりになっています。盛り付けもよいですね。　　合格です

だいぶ速くなりましたね。　無駄な動きを削ぎ落としていく作業なので見た目は静かなスピードアップなのです。
幸せコースで求められるだし巻き玉子の完成度には達しています。
この調子で3分切れるようにスキルを磨き上げていってください。　　合格です

はい　これでよいのです　美味しくできましたね　立派なキャラメリゼができました。
みなさんでお楽しみください。　　合格です
どんどん作り慣れて　栗炊き名人になってきました　素晴らしいことです　　合格です
栗も上手なのですがスポンジが驚きのふわふわしっとり感です。　栗ごと切るのは難しいのですが上手に切れています。　　合格です