よくなりました 赤ペンは最初は良いのですがすぐに飽きて集中できなくなって赤ペンが手前に倒れてきますね。 これは集中力の問題と立ちかたの問題の両方原因があるでしょうね。
Air桂剥きはもう卒業ですね。 上手です 力が抜けているのが首の長さでわかります。
桂剥きのときと首の長さが変わるのがわかりますか? あれが力みの差です。
大根を左手で送り込むとき、指紋の中心にセンサーがあってそのセンサーは刃の位置までは大根を押し込みますが刃の位置を通過すると「引き」の動作に変わります。
今はまだセンサーが刃の位置までしか動かせていませんが刃の奥まで親指を進めてください。 2ミリでも5ミリでも良いです。 それが「上手な人」と違う人の差なのです。
あなたの指ならばできそうなので難易度高いですが今から言うておきます。
刻みは何打か決めてリズムをつけましょう。