湯がいた小松菜と笹切りの白葱を直火で焼いたものを和える。

娘の弁当。雑穀米、梅干し、鯖塩焼き、人参グラッセ、水菜の焚いたん、南瓜含め煮、京かんしょちっぷす、凍み豆腐、切り昆布旨煮

昆布、だしじゃこで取っただしで揚げを焚き、薄口醤油で味付けしたところに水菜を入れ、さっと焚く。

おばあちゃんのリクエスト。玉葱と和牛切り落としを胡麻油でこんがり炒め、純米酒、だし、醤油、てんさい糖で味を付け、少し煮込む。玉葱がしんなりしたら本葛を溶き入れた卵を流し入れて蓋をし、軽く蒸してからあつあつご飯にのせる。刻み焼き海苔を載せて。

娘に。本葛を引いた昆布だしに有機大根のおろしをたっぷりと混ぜ、おろし生姜を入れて熱々を。