戻した芋ガラと大豆、人参、こんにゃく、揚げを胡麻油で炒めてから甘辛く焚く。
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美味しいですね～。芋ガラ。大好きです～～。産直で干したのを置いてあるのでわけてもらってきます。デパートで見たら結構なお値段だったのでビックリしました。今は我が家でも乾物が重宝しています。
tototoさん こんばんは。 けっこう高いですよ。 いいお店があるのですねぇ。 羨ましい。 乾物を美味く料理できるとかっこいいです。