今日は二月三日、年越しである。明日は立春。いつからか節分には巻き鮨を一本そのまま丸かぶりする風習ができた。バレンタインのチョコよろしく、寿司業界の策略ではあろうが、おいしいものが季節感となって連綿と伝わり続けるのは良いものだ。寿司屋には申し訳ないが私は家族にマクロビな巻き鮨を朝から作った。寿司飯は玄米、玄米酢と米水飴と天日塩、てんさい糖で作った寿司酢が美味い。焼き穴子、三ッ葉、冬子椎茸、高野豆腐、干瓢、焼きのり。おばあちゃんでも丸かぶりできるようにミニサイズで。

昨夜のカレーうどんがあまりに美味そうだったらしく、娘の朝食はカレー蕎麦をリクエスト。自分でチョイスした蕎麦と、深草キャベツ、白葱、揚げ。マクロビな彼女は牛肉は不要。大盛りをたいらげてご満悦。

行きが電車ということは必然的に帰りも電車である。 即席電車男。 冷えきった身体に辛い目のカレーうどんと玄米。どーだ！

目が覚めると外は雪。愛車はガレージで冬休み。慣れない電車通勤もまた愉し。 と、いうことにしておくか。

雑穀米、梅干し、人参グラッセ、鱈柚庵焼き、畑菜とお揚げさんの焚いたん、里芋、こんにゃく、昆布、蓮根の煮染め、芽ひじきと椎茸の焚いたん、自家製凍み豆腐含め煮