自家製ポンズは非加熱なのが自慢。 大根、大葉、大根おろしと、野菜をおいしく食べるために鰹がある。

良く尋ねられる。「善右衛門さんがお勧めの和菓子屋さんは？」と。 今なら間違いなく仙太郎である。 和菓子洋菓子に関わらず。 私が若いころは色鮮やかな菓子やでかいおはぎを売っている老舗というイメージしか無かった。先代から当代に代替わりして一変した。 身土不二を企業ベースで具現したのは感激に値する。 間違いなく言うであろう。「仙太郎にしとき」

塩加減は完璧に。うまく漬かった壬生菜は地元の砂栽培されたもの。

壁紙のよう。

戻した芋ガラと大豆、人参、こんにゃく、揚げを胡麻油で炒めてから甘辛く焚く。