やわらかい三度豆が出てきた。 塩ゆでしておか揚げし、金胡麻で和える。

妹の弁当。白米、梅干し、人参グラッセ、スズキ塩焼き、南瓜いとこ煮、ほうれん草胡麻和え、ひよこ豆と芽ひじきの焚いたん、おからの焚いたん、エリンギソテー

丹波小豆と沖縄かぼちゃ。 やっと国内産のかぼちゃがでてきた。まだまだお高い。

こんにゃく、蓮根、と共に胡麻油で炒めてから昆布だしで焚く。

日本海が運んでくる春の味。 和辛子を溶いて奥丹の白味噌で辛子酢味噌を作る。 酒が飲めたら楽しいであろうな。