白菜とお揚げさんをだしじゃこの出しで焚く。ぐみぐみにならないように。

地鶏を直焼きして。九条葱はブツ切り。おばあちゃんは気に入ってくれました。

雑穀米、梅干し、人参グラッセ、カレーキャベツ、芽ひじき蓮根、たかきびバーグ、ひすい豆。

テリヤキハンバーグを作ってみた。もちろんマクロビ仕様である。 たかきび、蓮根、人参、玉葱、車ふ、干し椎茸、白味噌、塩胡椒。しそ油で焼いて酒、醤油、甜菜糖でてりやきに。

塩茹でだけでやわらかく。料理屋はジュウソウを使うのだが添加物は嫌なので使わない。出しに薄口と塩のみの味付けで。