塩揉みした胡瓜をかたく絞って金胡麻、玄米酢、甜菜糖シロップで和える。塩気は胡瓜に浸透している。

いぼがチクチクする胡瓜。天地を切り、しっぽで頭の切り口をすりすりすると苦渋いアクがでてくる。むかしむかしおばあちゃんに習った。

娘が帰って参りました。びっくりするほど沢山の方からお祝いのあたたかいコメントを頂いて、照れながら感動しておりました。お楽しみのパウンドケーキを切って三日遅れのハピバースデー♪

肌寒い朝はお腹に優しい麺類で。 九条葱は笹切り。

新鳴門金時と林檎のパウンドケーキ。 小さい方を切ってみましょう。ばあちゃんと私でお味見。なかなかやわらかく、シナモンの香りも豊かで上出来でした。