じゃい安DIRECT  第八次発送が完了しました

昨日1名の方に糠漬けを発送しました。
本日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

1.Ka(8-15)さん

以上です

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マクロビオティック料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第4期 日曜クラス

あらめビーフン
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さぁ上級日曜クラスが始まりました。
1年間美味しい健康を学んで行きましょう!

絹さやの下ごしらえの説明 (おいおい、これって幸せコースで教えたがな・・)
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さぁ 玄米チャーハンのデモを始めます 油の履歴を意識して
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できました! さっそく試食です
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わーい!おいしそー!
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うわ!おいしー! パラパラしてる!
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自分でも出来るようになりました

いただきま〜す! ♫
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瑠璃茄子も登場です
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スタッフまかないはあらめビーフン丼です w
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中川式玄米の炊き方指導1503 Saさん(15-10R)です

imageすこし夕焼け画像ですが、 補正をしてみるとこうなります。
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前回の投稿よりも遥かに加熱加圧ができています。 美味しそうですね。
これでよいでしょう。 素晴らしい炊きあがりです。
3.0はうっかりすると加圧不足になりがちな陰性な鍋です。
ぎゃくに使いこなすとあっさりと食べられる夏向きの玄米ご飯が炊けます。
使いこなして下さいね。
52点


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上級5月の復習 Otさん(47-3)です

あらめビーフン上手に出来ましたね。 ビーフンも白くてふうわりしています。
盛付も腰高に陽性に盛れています。 すこし作為的ですが何度も箸を入れていないので清潔感があります。 OKです。
スープ正しい良い色にできています。 エリンギが短いのでダサいのです。 もう少し長く切りましょう。
チャーハン上手にパラっとできています。 こりゃぁご家族も喜んでくださるはずです。
日頃のOBENTERSであなたの基礎料理力が上がっているのが実習で判りました。
偉いねぇ。

 


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中川式玄米の炊き方指導1502  Taさん(81-1)です

image失敗してしまいましたね。いいのです、なんでも経験なのです。
これは加圧しすぎの浸水不足なごはんになっています。
途中で火加減を変えたのが良くなかったですね。
でも火力を強めると皮感が消えていくということを実感できたのですから大収穫です。次の炊飯に絶対に役に立ちます。
48点


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