第134次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
時間指定なしで発送しています。

1.Maさん(12-9)
2.Taさん(19-10)

以上です

漬物用


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中川式玄米の炊き方指導1752 Yoさん(84-1)です

84-1_20141030ありゃぁ、というくらい米が開いていませんね。
早朝黒焦げ指令を出しましょうか?
エネルギーが要るので、具合悪い時はやらないでくださいね。
やる気が漲ったら黒焦げ指令をやってみましょう。
48点


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松茸ご飯の復習です  Kaさん(70-6)です

image1美味しそうに豪華に炊けましたね。私は松茸ご飯の投稿があったらまず最初にどこを診るかというと玄米の飯肌と膨れ具合とパール感です。
あなたの玄米の炊き込みご飯力はかなり良いレベルに達しています。
正しく私の言うことを聞いて学んでくださったのが判ります。
どんどん炊いて(国産で無くても良いので)もっと上手になって下さい。
ご家族からのメールに泣けました。 嬉しいでしょう?
「あなたの美味しいが聞きたくて」です。

 


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中川式玄米の炊き方指導1751 Isさん(84-3)です

DSC03788はい。これで良いですね。 塩の影響は怖いでしょう? 足りないのが一番怖いですが、多すぎても全てを強ばらせるのです。 陰陽ですねぇ。
マクロビオティックというのはバランスなのです。宇宙の秩序ですね。
習ったこと有ると思います。それを今実学しているのです。
次回、これと同じレベルかもっと美味しそうに炊けたらパスを差し上げます。
ついにここまで来ました。 明日のお通じは変わりますよ、まぁ見てて下さい。
※それからご夫婦の食後感に「柔らかすぎる気がする」というのがよく出てきますが、それはおそらく開いていない玄米ご飯を長く食べてきて硬いのに慣らされていることも原因の一つです、 夫婦愛がありますからご主人様は食べて下さいますが、もし小さいお子様がおられたらピシっと「いらなーい」と食べてくれません。 美味しくなく、身体に悪いと子供の無垢な本能が食を阻止するからです。
皮感の無いふうわりご飯に慣れて下さい。硬めに炊くのはそれからです。
50点


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松茸ご飯の復習です  Omさん(67-1)です

IMG_1048ブリン!と大ぶりの松茸が入って豪華に炊けましたね。
だしも良く染みて玄米も美味しそうです。ベチャ感が無いのが正しく炊けた証拠です。
ご家族と共に秋の味覚を楽しんでくださって私も嬉しいです。
せっかくの松茸ご飯が御膳?の赤に負けています。 もっとシックな色に変えましょう。
たとえば。
IMG_1048 のコピーどうですか? 魅せるには相対する色を考えねばならないのです。


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