お造りの復習  Shさん(73-6)です

image1だんだん良くなってきましたね。
しかし「おっちん」は出来ていません。おっちんすべきケンの椅子の右横にへぎ造りがあり、平造りは前にあります。 いずれも高さは皿の高さにありますね。
したがって「おっちん」はできていないのです。


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中川式玄米の炊き方指導1897 Naさん(87-1)です

IMG_6161ご飯粒が大きく膨らむようになってきましたね。
ピピカシャンも続けてできるようになったようなので、よしとしましょう。
お通じチェックはこれからもずっと続けてください。
必ずです。
お疲れさまでした。
50点


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【中川善博の料理】 玄米稲荷寿司

イナリズシ何も言わずに黙って食え! 美味いだろう?
すし飯が玄米だとは、言うまで気づかれない
根底に中川式玄米の炊き方が在るから


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おからのたいたんの復習   Teさん(55-5)です

IMG_5868今月は早い復習ですね。 ま、もう泥縄は無いのですがねw
上手に出来ていますが、すこしウェットすぎますね。
もう少し煮詰まった、ベチャベチャとパラパラの間の「ちょうどよい」ポイントを見つけましょう。


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【中川善博の料理】 あさりのワイン蒸し 

あさり海からの贈り物は秒殺だ


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