これは明らかに浸水時間が足りませんね。
米も水も部屋も空気も冷えきった朝に炊いていますからご飯が水を吸う前に時間がきてしまったという状態です。
これはあなたがタイマーしか見ていないから起こります。
タイマーではなく、米の顔を見られていたら、「あ、まだ足りないな」と判断できるのです。　パスポートを取るとそういう「数値では無い何か」が身につきます。
次回は60分に戻して、火加減強めて炊飯しましょう。
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焦げ無し指令が出てもこれだけ焦げができるのですから火加減の認識が愛クラスの時に覚えた火加減からずれているのが判りますね。
多くの、それこそ何百人という先輩方が、数千円を始末して家にあるコンロやシステムキッチンのセンサーコンロでパスを目指して遠回りされました。
その経緯が歴史があるので最初におすすめコンロを載せるようになったのです。
「たかだかご飯を炊くだけなのに、エライ物入りだなぁ」と思う人がおおいのですが、最初に投資して長持ちさせるほうが結局は安上がりなのです。
そんなことを思った今日のiMessageレッスンでした。
動画も高画質で送受信できる設定をしておきましょう。
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加熱も盛り付けも上手です。　美しい。赤線が織りなしていますね。

こちらも上手に炊けています。　ややお揚げさんが多いので1本減らして大根を増やしておきましょう。

美味しそうに揚がっています。　大根おろしが天紙に触れて汁で紙が濡れないように盛ってあるところがあなたらしくて素晴らしいです。　私は好きですねぇ　そういうところ。
穴子の揚げ温度がやや低くて短かったのでもう少し揚げましょう。
海老はかなり上手に揚がっています。
奥に隠れたカボチャや茸を少しでもよいので露出させましょう。

白く柔らかくできましたね。　人参の切り方は最初に陰性な方の輪切りを決めて、その長さに陽性な方の切り角度を合わせれば同じ長さに切れます。　その時はどちらのピースも断面正方形になるようにしましょう。

上手に炊けて今すが、盛り付けがインディアンのテント盛りになっています。　もっと自然に赤線を生み出せるように練習しましょう。　練習しか無いのです。

美味しそうに揚がりました。OKですね。良い油温で揚げられています。
ご家族の反応も嬉しいですね。　私も嬉しいです。

キャベツの千切りは刻み方は合っています。包丁も力を込めずに軽く持てていますからあとはリズミカルに大きく振って小指側から下ろすように癖つけましょう。