(東京駅 八重洲口にて)
「『料理のお手本』をとおして中川善博をもっと知る会」は、本日無事終了しました。
夜のお食事会も楽しく美味しくいただきました。
乾杯に使った飲み物は、私のお気に入りのスパークリングワインでした。
皆さんに好評だったようで良かったです。
中川さんのお話はいかがだったでしょうか?
和食や京料理やマクロビオティック料理にとどまらず、ひろく文化の伝承にもお話が及んで、日本人としての大切なものを再認識した気がしましたね。
そして、中川さんがなにゆえにこの技術を伝えたいのか?
なにゆえにここは絶対譲らないのか?
などなど、深く考える糸口が見つけられたかと思います。
また来年から心新たに、むそう塾での授業に取り組む楽しみも増えたのではないでしょうか?
私もその展開を楽しみにしています。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。