マクロビオティク相談がありました。
まだマクロビオティクを知ったばかりだそうです。
すでにマクロビオティックを長くされていらっしゃる方でも、案外玄米ご飯を食べているだけになっていることがあります。もう一度「何のためにマクロビオティックをするのか?」の原点を確認して欲しいと思い、記事にさせていただきます。
<Sさんからのメール>
こんにちは。はじめまして。
3児の母で、Sと申します。
私は、つい先日(2週間ほど前)にネットでマクロビオテイックを知り、とても興味・関心が湧き、始めてみたくなり、図書館から本を借り、ネットで山村慎一郎氏の「美人のレシピ」を購入し・・・今週から玄米菜食・穀物菜食と言ったところでしょうか。を実践しているところです。
小さな離島ゆえ情報も少なくネットが頼りな部分も大きいのも現実で・・。
始めて間もないのですが、不安や気になるところも幾つかあります。
私は、今までに色々なダイエットをやり、その度に得た知識や情報が、根底にあるからかもしれません。
例えば、マクロビをしていく中で、摂取カロリーが低くなり低燃費な体で、かえって太りやすくならないのかな?とか・・(すいません)体力・筋力が落ちないかな?鉄分・カルシウムは大丈夫かな?・・です。
けれども、私が読んだ本には、玄米だけで十分栄養が取れる。とありましたので、それを信じ不安を払い実践しているところです。
私はもっと詳しくはじめるにあたっても、そして実践していくにももっと、詳しく学びたいと思っています。
こちらのブログを拝見し、藁をもすがる思いと言うと大げさかも知れないですが、出会えた御縁、心から感謝しています。
すいません。長文になりましたこと深くお詫び申しあげます。けどよろしかったら基本的なことだけでも構いません。教えて頂けないでしょうか?
このような場を設けてくださっていること心から感謝します。ありがとうございます。
<マクロ美風より>
Sさん、初めまして。
マクロビオティックに出会われて2週間とのことなので、基本中の基本をお答えしますね。
まず、マクロビオティックの第一は考え方であり、食べ物だけのことを指しているとは思わないでください。
マクロビオティックは哲学の観点で生き方や暮らし方の具体例をあげています。
単なる菜食主義とは異なるところですね。
ですからSさんが「何のために」マクロビオティックをしたいのかが最も大切な部分です。
そして、マクロビオティック料理と言われるお料理を食べて、どのようになりたいのでしょうか?
大切なことは、Sさんが真の健康体であって、ご家族も健康であったとして、そのうえでどんな人生を送りたいのかを明確にすることです。
もし今、健康に不都合なことがあるならば、それをマクロビオティック料理で健康体に導いて、その後にどんなことをしたいのか?
そのようなビジョンをきちんと持つことです。
このビジョンがないまま、何となく体に良さそうだからといってマクロビオティックを始めると、ご家族が被害者になることが多いです。
一番の被害者はお子様ですね。
あなたが危惧しておられることは、あなたが正しくマクロビオティックをご理解されて、正しく実践された場合には皆無になります。
しかし、その「正しく」が難しいのです。
多くの人は失敗されることがあって、その失敗度が被害者うんぬんにつながります。
ですからまずはマクロビオティックの理論をしっかりご理解されることをお勧めします。
その上でお料理を作りましょう。
お料理を作るときの最大のポイントは、玄米ご飯を完全に消化吸収出来る状態に炊きあげることです。
これがいい加減ですと、お子様たちの胃腸が傷つけられます。
そしてお子さんたちは玄米ご飯を食べたくないと言うようになります。
さらに動物性抜きの食卓はご主人から不満が出る可能性もあります。
玄米ご飯をしっかり吸収出来なかったとしても、あなた自身は痩せることでしょう。
それは玄米の持つ排出力の作用ですね。
しかし玄米は諸刃の剣なので、痩せることで喜んでばかりもいられません。
どうかご家族全体のことを考えて、あなた自身の満足のためにご家族を道連れになさらないでくださいね。
下記に簡単な注意点をあげておきます。
・毎日のお通じに玄米のつぶつぶが見られたら、それは完全に消化吸収出来ているとは言えません。
いずれ玄米のマイナス面が現れて来ますので、つぶつぶがなくなるような炊き方に改善してください。
・必ずご家族が喜べる食卓にしてください。
・動物性を完全に排除しなければならないとか、甘い物は絶対駄目とか、頑なにならないで「楽しい・美味しい」を優先してください。
・主食と副食の比率を守ってください。
・マクロビオティックとは物事の陰陽のバランスを取るということであり、そのバランスが取れた状態が最も望ましいということを肝に銘じてください。
その意味でも食べ物だけに執着するのは陰陽のバランスが取れていないことを知ってください。
本当はもっと詳しく解説できると良いのですが、あなたやご家族の体質や体調を把握できていませんので、この程度にしておきます。
もしどうしても玄米ご飯がうまく炊けない場合は、一度京都までおいでください。
仮に泊りがけで来られたとしても、絶対損をすることはありません。
一生の財産を手に出来ます。
むそう塾では講座の時に下のようなお食事を召し上がっていただきます。
陰陽のバランスが取れた美味しいマクロビオティック料理です。
なお、マクロビオティックを理解するために下記の本をお奨めします。
マイナーな本ですが、マクロビオティックを正しく伝えている本です。
薄い本なので子育ての忙しい時でも読めます。
・「陰陽ことはじめ」兎龍都(うだつ みやこ)著
・「みっつめの目」兎龍都(うだつ みやこ)著
あなたとご家族さまが、笑顔でマクロビオティックを楽しめますように。
このご縁が良い方向につながりますように。