（中川式レバニラ炒め 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
昨日は「アジア料理講座 第５弾」の３回目を開催しました。
（講座の様子はこちらから）
すでにこの講座を受講された方々から、「レバニラ炒めが凄い！」とのご感想をいただいているのですが、昨日受講された皆さんも今頃その効果を実感中ではないでしょうか？
マクロビオティックの教室なのにレバー？と思われる方もおられるでしょうが、今の時代は貧血の女性がとても多いので、時にはこうして動物性の鉄分を供給してあげると効果が早く出ます。
野菜にも鉄分はありますが、植物性より動物性の方が吸収が早いからですね。
ヘム鉄と非ヘム鉄って聞いたことがあるでしょ？
ちょうど昨日は、生理のために寝込んでいた塾生さんが、ひと足早く習ったレバニラ炒めを作って体調が改善されたとメールがありました。
よかったです、実感していただけて。
これまで受講されたレバー嫌いの塾生さんは、すべて「美味しい♪」といって召し上がっておられましたので、やはりレバー料理は料理方法が大きく好き嫌いに影響していると感じました。
嫌いなものが減ってよかったですね(^o^)
この講座ではレバーの血抜きの方法が、一般的な方法とはまったく異なっていて、「これぞ陰陽！」と思われた方が多かったのではないでしょうか？
もし、まだピンと来ていない人は、陰陽をもう少し理解してね。
陰陽を学ぶことは、浸透圧の作用を学ぶことでもありますから。
この「アジア料理講座 第５弾」は、皆さんにパワーをつけてもらおうと企画したメニューばかりなので、これからもあれこれ作って新型コロナに負けないよう頑張ってください！
+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +
【ご案内】
・これから開催予定の講座案内 最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
・むそう塾が教えている陰陽料理名一覧
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材
+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +
