投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

エビデンス時代ではありますが（まだ言ってる  笑）、事実は事実なので、嬉しい事実を書いておこうと思います。

むそう塾生のM（86-3）さんが妊娠されました。
Mさんはひどい陰性状態でむそう塾に現れました。
そして、マクロビオティックの体に合わない食べ方をされていて、ガリガリの体からは精気が感じられないくらいひどかったです。
多嚢胞卵巣のためということもあるでしょうが、１年間も生理が止まっていました。

でも、中川式玄米ご飯を３か月食べて、おかずも彼女の体調に合った食べ方をしてもらったら、ちゃんと生理が復活してくれました。
でも、まだまだ持ち前の陰性さは抜けなかったので、ヘアスタイルやお洋服も陽性を取り入れてもらって、ご夫婦関係も改善してもらうように頑張ってもらいました。
ご主人様がお好きな動物性のお料理も作ってあげました。

そうしたら、なんと、妊娠できたのです！
陰性が絶対ダメとはいいませんが、子どもを体内で育んで行くためには、やはり陽性の力がないと上手くいきません。
マクロビオティックを知っている人なら、その辺の陰陽関係はよくお解りになると思うのですが、妊娠・出産には相当なエネルギーが必要になることは確かです。

今は男女とも体力が下降気味で、なかなか子どもに恵まれない人も多いのですが、その一因として「食べ誤り」もあると思っています。
食べ物がすべてではありませんが、食べ物が心身を変えるのは本当です。

マクロビオティックの陰陽は、物事を客観的にとらえて判断をしたい時に、とても有効な考え方です。
それは、自然界の理（ことわり）に添う生き方をするだけですから、とても気持ちが良いし落ち着きます。
体は正直です。
体がご機嫌でいられる生き方、それがむそう塾でお伝えしている講座内容です。

（アサリのワイン蒸し　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年 中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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世はまさにエビデンス時代。
ずいぶんエビデンスの文字を使った本が多くなりました。
でも、あのエビデンスも要注意。
あまり当てにならないものもありますから、すべて信じてしまわないように。

先日もそのエビデンスを元に、玄米は痩せるためにいいんだといって、ひどい玄米商品を買って食べている人がいました。（ネット上で知った。）
遅かれ早かれ胃腸がやられてしまう食べ方でした。
玄米はそんな生易しいものではありません。
声を大にして叫びたい感じです。

痩せたい、でもラクして痩せたい。
こういう人が圧倒的多数ですね。
ラクして、というところが太る一因になっているというのに。

*　　　*　　　*

ところで、今はネットにも本屋さんにも、真実の情報を見つけるには自分なりの勘を働かせなくてはいけない時代になりました。
つまり、ネットは勿論ですが、本屋さんにも怪しい情報の本が並ぶということを知っておかなければなりません。

出版というのは、まず最初に「売れるか売れないか」が判断されて、多くの人の関心を引きそうな内容が選ばれ、最後に「手に取ってくれそうな文字」を並べてタイトルを決めるのです。
商業出版の本は、出版社の利益が優先されますから、相当出版社を儲けさせられる著者でない限り、自分の思ったことをすべて活字にしようと思うと自費出版になるわけです。

編集会議を経てGOサインが出たとしても、自分の思い通りに書けるわけではありません。
書けないだけでなく、著者の気の進まない内容だって盛り込まれることもあります。
「イヤなら本を出しませんよ」と。
つまり出版社の方が強いわけです。

こうして多少の眉唾は織り込み済みで新しい本が店頭に並んで行きます。
ネットでも本でもそうですが、全体の作りや言葉などから、眉唾度を嗅ぎ分けないと、いい加減な情報に躍らされることになります。

大事なことは、どんな情報でも「自分の頭」で確認し直すことです。
ラクしていては価値ある情報にたどり着けません。（こういう人が多いから眉唾ビジネスが成り立っているのだが。）
もし価値ある情報にたどり着いてしまったら、その人は相当強運の持ち主かもしれません。

（京都　上賀茂産胡瓜）

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こちらの記事にいただいたコメントの内容に、多くの人に共通のテーマが含まれていますので、記事にさせていただきます。
まずは、いただいたコメントから。

＜のりこさんからのコメント＞　抜粋

お砂糖は、まずはお菓子を1ヶ月控えてみようと思いましたが、
今日、粽を頂きました(^_^;)
甘い物を頂く場合、家族３人分の量を頂くことが多いのですが、
私が食べない場合、他の家族が倍量食べるのは、
お砂糖の影響を思うと少々心配になります。
一緒に食べた方が楽しいので、１週間に１回までと決めて
頂き物は有難く楽しく食べてしまえば良いかなと思いましたが、
短期間に頂き物やお茶菓子を出して貰う機会が重なった場合は
どうしようという余計な心配が出てきました。
美風さんはお付き合いの甘いものが続いた時はどのようにされていますか？

別件ですが、朝食の献立について質問させて頂きたいです。
現在、玄米ご飯、お味噌汁、お漬物（市販品）、おかずが基本なのですが、
おかずが思いつかなくて困っています。
私が実家で食べていたのは、納豆、味海苔、だし巻き卵、卵とじなどでした。
息子は卵アレルギーで卵料理が食べられない上に、主人は納豆が好きでは
ないので、主人が食べたいと言う、ウインナーや魚の甘露煮（市販品）など
出しています。
何かおすすめの常備菜などありましたら、教えて頂きたいです。
宜しくお願いします。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風から＞

【甘いものについて】
甘いものへの対応の仕方は、発想を大きく変える必要があります。
大袈裟にいうと人生を変えるくらいの気持ちでね。
人生はみんな自分のものであって、誰かに操縦されるものではありません。
ですから、甘いものの摂り方は自分で決めるのです。
（私のブログにも過去記事として甘いものの摂り方をたくさん書いていますから、そちらをお読みくださいね。）

今ではやっと甘いものの摂りすぎが体によくないことを一般の情報でも流れてくるようになりましたが、マクロビオティックを知っている人は、はるか前から甘いものの影響を指摘していたのです。
その理由は陰陽で考えたら一目瞭然だったからです。
幸せコースでも、甘いものが体に及ぼす影響をお料理を通じて体験していただけますから、そうしたらもう自然に甘いものには距離を置くようになるはずです。
頭であれこれ考えるより、１回の体験でも驚くほど認識が変わりますよ。

周りの人とのおつき合い上、甘いものを頂くことはよくあるでしょうが、これからは「甘いもの苦手宣言」をされるといいですね。
お酒が苦手な人に無理にお酒を勧めないように、甘いものが苦手な人が世の中にはいるのだと知ってもらいましょう。
今までのことを知られているからそんなことは無理と思われるでしょうが、人の体はいくらでも変わるし、考え方も変わるので、「そんなものなのか〜」と思わせてしまいましょう。
自分の人生ですからそこは強くなってくださいね。

具体的には、「最近甘いものが苦手になってきたのよねぇ。」と言えばいいだけです。
そうこうしているうちに、周りもなんとなくそのように受け入れてくれます。
つまり、認識してもらうことが大事なのです。
それまでは時間がかりますが、角を立てないで移行できる方法です。
相手の好意は受け入れて、自分のエリア内で調整するのが大人の対応ですね。

ご家庭では、あなたがいただかない分はごめんなさいしましょう。
食べ物に罪はありませんが、これだけは仕方ありません。
そのうちに段々甘いものの頂き物が減るようになりますから、それまでの過渡期としての方法です。
あなたの体調が本物になってきたら、たまに甘いものを食べても平気になります。
そのくらいの体になりたいですね。
何を食べても平気な体。それがマクロビオティックの目指すところです。
その他の良い方法は幸せコースでお教えします。

*　　　*　　　*

【朝食について】
お漬物はむそう塾で教えてもらう糠漬けを摂りましょう。
これから幸せコースに来られますから、卵も納豆もない朝食だって、ちっとも困らないようになりますよ。
あなたのご心配はほどなく解消されますからご安心を(^^)
これから単発講座の「お弁当講座」などを受講されると、どんどんレパートリーが広がって、作るものには困らなくなるどころか、お料理が楽しくなってきますよ。

なお、常備菜というのは作り置きのことを指していると思うのですが、むそう塾では作り置きはあまりおすすめしません。
エネルギーの観点から作りたてが一番良いからです。
朝はとてもそんなこと出来ない・・・と思われるでしょうが、それも今のうちだけです。
甘いものが減って来ると、朝起きが楽になってきますから、お浸しの一つも作れるようになってきます。

そのうちに、「あの美味しいお料理を作りたい！」と早起きをするようになって、今回のご質問が笑える日が来ることでしょう。
そんな日を早く迎えられるように応援していますよ。

（教室の掛花）

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＜第277次　むそう塾　パスポート取得者＞

Ni（117-3）さん　　（2018.4.21受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
たった二度の投稿で５４点という高得点を獲得してパスを取られました。素晴らしいです。
炊飯に関しては課題は「ぶれないように」というだけです。
どうかぶれないようにこのレベルのご飯をまずは１００日間。
食べ続けてください。
必ず変われる自分を発見されるでしょう。
画像の補正やリサイズ、撮影方法などはこれから幸せコースに通われて直接、または復習投稿でいろいろお教えします。
どうぞ安心してください。
まずはお疲れさまでした。

◆マクロ美風より
お見事！
実に素晴らしい合格ですね。
先日、幸せコースで使う本を取りに教室にいらしたとき、「ジャーに入れた玄米ご飯が時間が経っても美味しいですね。」と笑顔で話して下さいました。
その時私は、「あ、パスポート間違いなし！」と思いました。
まずく炊き上がった玄米ご飯は、時間が経つとよけいまずくなるからです。
２回の投稿で５４点という実力が、これから幸せコースで発揮されると思うと、とても楽しみです。
パスポートの取得、おめでとうございます。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

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2018年度の幸せコースは5月12日からスタートするのですが、今年はマクロビオティックの陰陽を今まで以上に感じ取っていただくために、授業開始前から個別指導を開始することにして、先日指定本をお送りしたところでした。
早速第一号の感想文提出がありましたので、こちらからお返事を差し上げます。

＜Wa（111-3）さんの感想文より＞ 抜粋 4/29提出

 【指定本１】
＞私のマクロビオティックに対する印象は、食べ物や食事法のようなものかなというものでした。それは、自然食品店に置いている食べ物や本のタイトルにマクロビオティックという言葉があったからです。その後もマクロビという言葉はたまに聞くけれど、それが何なのかよく分からなかったので、今回、大きな視野で物事を見つめて自然に畏敬の念を持ちながら「心身の調和に努める生活」をして行く方法となのだと知りました。

＞陰陽とは何かについては、この本を読んで、エネルギーのことであると知りました。

＞砂糖の影響は知らないうちに身体の中でじわじわと進むのだと思いました。私は疲れた時、リラックスしたい時、何か満たされない時に甘いものが欲しくなり、週に何度か食べることがあります。しかし、今、繰り返す蓄膿症や、冷え性、取り越し苦労などで困っているので、砂糖の過食も影響しているかもしれないと感じました。

【指定本２】
＞無双原理の12の定理の原文は表現が難しく、説明文を読むと何となくイメージが湧く状態でした。定理だけを記憶するのは難しいので、最初は本を見ながら、実際に生活の中で、どの定理に当てはまるのか体感してみないとよく分からないと感じました。

＞p46〜p51には陰陽の見方の５つのポイントがありました。５つのポイントは陰と陽を判断する時の前提条件になると感じました。

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞
トップバッターで感想文を提出してくださいましたね。
事前に本を購入されていたので、取り掛かるのが早くて素晴らしいなあと思いました。
まず、指定本１の方ですが、マクロビオティックのことを色々知って、安心されたのではないでしょうか。
特にエネルギーのこと、そして砂糖のことは、これを知っているのと知らないのとでは、人生にとても大きな差ができてしまいます。
これから、今回知ったことを行動で確認して行きましょう。

次に指定本２についてですが、「無双原理の１２の定理」はどなたも最初は難しいと感じます。
私もそうでした。
ですから、今は定理を丸覚えしようとするのではなく、代表的事例をなんとなく感じていただけたらそれで良いのです。
詳しくは授業を通じて、おいおい理解していけるようになりますからご安心ください。

ただし、p46〜p51の陰陽の見方の５つのポイントだけは、しっかりと意識しましょう。
そして、この５つのポイントを忘れずに、正しい陰陽判断が出来るようになると、知らず知らずのうちにあなたの心身が変化していることに気づかれるはずです。
これからそういう変化が訪れることを、私も楽しみにしていますよ。
きっと、ご主人様も大喜びしてくださるに違いありません。

（中川式柏餅　料理：京料理人　中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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