玄米炊飯投稿 2817 Izさん(133-1)

美味しそうに炊けています。 皮感も減ってきましたね。 アワアワ感が消えてきました。
お茶碗によそってシャッターを切るまでに時間がかかりすぎているので自分の温度で自分を乾燥させて硬そうに見せています。 損ですよ〜。
30秒以内にシャッターを切りましょう。過ぎてしまったらよそいなおすのです。
今回は夜に炊いて夜に室内灯の真下で撮影されているので画像がぺちゃんこなのです。
次回は朝、午前中に自然光の入る窓の近くで撮影しましょう。
過去の秀作をよく見て学ぶのです。
51点


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秘伝コース3月の復習  Obさん(90-2)

まず最初にあなたの今回の投稿はいつもより(いつも凄いのですが)私が何を伝えたいのかをよく噛み締めて理解して必死で楽しく再現してくれています。 とても嬉しいです。 私が入院しなくても毎月その意気で!(笑)
超一級のスジコンが出来ました。 ミシュランレベルの店でも出て来ないね。
合格です
ビシッと銅鑼型に焼けました。そして一度もぎゅううぎゅうこてで押していない。押したらせっかくエアレーションしたことがイミナシになるのです。ご家族様にも喜んでいただけて嬉しいですねぇ。 B級パーティバンザイ  合格です
美味しそうに再現できています。 さっぱりしているのにコク深く。が大事です。
ちゃんと理解出来ています。 今までのイメージを捨ててけっこうウエットな仕上がりで良いのだと理解しましょう。   合格です
美味しそうに出来ています お子様が楽しみにしていてくださったのですね。 たしかにパン売り場にあって美味しそうですものねぇ。 初めての焼きそばパンが私ので喜んでもらえて嬉しいです。  合格です
可愛く美味しそうにできましたね よく理解して再現できています
ちゃんと とんぺいは粉もの文化であるということを理解できています。
合格です


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上級幸せコース2月の復習 Haさん(45-4)

美味しそうに出来ました。ちゃんとホワイトドーナツになっていますね。 切ってからなるべく触らないようにがんばったのが判ります。 切るのが一番難しいかもしれませんね。技術も包丁も砥いでください。  合格です
美味しそうに出来ています 茹で方も良いですね。 力感があります。
さすが活きた野菜を生み出しているだけありますねぇ。 盛り付けも良いです。
合格です


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上級幸せコース2月の復習  Kuさん(121-2)

頑張りましたね。 美味しそうにできています。
なんとかホワイトドーナツにしようとシャリをぎゅうぎゅうしすぎました。 そのうえに海苔の縮のギュウギュウが加わって寿司が苦しそうですね。
スパッと切ったらすぐに撮影しましょう。 いえ、すぐに撮影したんですっておっしゃるならきっと楕円形を無理に円形に戻していますね。 もうひとがんばり!


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玄米炊飯投稿 2816 Kuさん(121-2R)

美味しそうに炊けています。 上に硬い焦げがたくさん乗っているので硬そうに見えますが下にはふっくらご飯も覗いています。 撮影方法で損をしていますので研究しましょう。 お好みで水加減を30ほど増やしてもかまいません。この焦げ色ですとすこし火が強く水不足を感じるので。
53点


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