上級幸せコース2月の復習  Kaさん(111-1)

美味しそうに出来ています。 茹で方も上手です。  合格です
菜の花の正解が知れてよかったですね。

美味しそうに可憐にできました。 合格です
よくを言いますともっともっとすり鉢ですってください。 表面が滑らかになります。


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満足コース2月の復習  Niさん(98-1)

美味しそうに出来ています。 自然によそったようですが実は緻密に盛り込みされています。 露出も良いですね。 合格です   美味しさが表現できています。
美味しそうですねぇ。 こおばしさも爽やかさもしっとり感も再現できています。
合格です。   ご主人さまにも喜んでいただけてよかったですねぇ。 ٩( ‘ω’ )وガッツポーズですね。


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満足コース2月の復習   Kuさん(100-2)

美味しそうにできています。  合格です
蓮根は半月に切ったらアーチの部分を上にして盛りましょう。
撮影は逆光が強いです。 料理が暗く写るのはそのせいです。
あとに記事にするNiさんのホタテごはんの写し方を盗んでください。

美味しそうに揚がっています。 ドレッシングを忘れてしまいましたね。
次回はぜひドレッシングを美味しそうに掛けて撮影しましょう。
この画像も逆光が強いので大事なフライが影くらいですね。


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秘伝コース2月の復習  Isさん(85-1)

美味しそうにできています。 盛り付けもこれで良いですね。 キレよくできています。
合格です。
苦手だった甘いものも好きな料理に加えられましたね。 すばらしい進歩です。
中のもち米の潰し具合も診ました これでOKです。


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秘伝コース2月の復習  Moさん(90-6)

美味しそうにできました。 よく練習しましたね。
ご家族様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。  合格です。
つぶあんがすこし色気がたりないのは お人柄ですw 嘘ですよ〜。
次回はもうすこしじっくりもうすこし混ぜ数を増やしてみてください。
もうすこし粒がつぶれてもOKなんです。


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