全粒粉の焼き麸とざく切りの葱を具に。奥丹の赤味噌と玄米味噌の合わせ。

大振りの椎茸を直火で焼き、金山寺味噌を載せて上火で炙る。

娘が良い土午房を買ってきた。たわしで土を洗い笹がきに。一度も水に通さずに胡麻油で炒める。人参、黒胡麻、一味を加えて味付けする。

寒い夜はおばあちゃんにきつねうどん。甘狐はフワフワにしっぽりと。

白洗い胡麻を煎り、７分すりして醤油、粉昆布で味付けし、かたく絞った蓬蓮草と和える。今朝は胡麻油は無し。