雑穀米の残りをお粥にして、久司マクロの本、美しくなるレシピにあるお粥パンを焼いてみた。

半分を昆布ダシで焚いた。恵比寿南瓜と黒皮南瓜の中間のような味。

自家製豆腐料理の店。　大豆の美味しさを冷温とりどりに出してくれる。
黒豆のおからの焚いたん。

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牛乳を飲むのを止めたおばあちゃんのために。 すこし柔らかめに焚いた。

篠山で買ってきた無農薬長茄子を油焚きした。少し皮が硬い目なので蛇腹に刻みを入れる。