雑穀米、梅干し、人参グラッセ、おからの焚いたん、焼き茄子胡麻味噌和え、黄ズッキーニ、マクロビチンジャオロース

ジャガ芋、ピーマン、大豆タンパクを千切りにし、胡麻油で炒める。

京茄子を直火で焼いて水に落とさず、熱いうちに皮をむく。

玄米の澱粉が混ざって、小麦粉だけのものよりモチモチする。

戎南京と雑穀米、おからを入れてみた。甘みは玄米水飴で。