丹波篠山　豆乃家

投稿日: 2005年9月21日 1:23 PM 作成者: nakagawa


自家製豆腐料理の店。　大豆の美味しさを冷温とりどりに出してくれる。
黒豆のおからの焚いたん。



豆腐のサラダ。　胡麻酢のドレッシングかけ。

生湯葉のお造り。　丹波醤油で。　グレイに見えるのは黒豆の湯葉。

釜揚げのできたて豆腐。　熱い加減出汁に浸けて食べる。
黒豆ごはん。ご飯がピンクに染まっていないので、塩ゆでした黒豆を炊きたて白米に混ぜてあるようだ。
黒豆羊羹。　ほうじ茶と。

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コメント

  1. まろ より:
    2005年9月22日 5:45 PM

    おとうちゃんご無沙汰しております。
    すっかり涼しくなってきましたね。
    京都はいかがですか？

    この豆乃屋さんというお店、すごくおいしそう～！
    豆、湯葉、大好き！
    豆乃屋さんもウチから車でいけるところにあるようですが、豆乃屋さんプロデュースの『seed’s　kitchen』というお店がご近所にできました。
    http://www.gardenfields.jp/seeds_kitchen.htm
    メニューは違うと思うけど、今度たべにいってきま～す♪

    返信
  2. zenemon より:
    2005年9月22日 9:34 PM

    まろちゃん　こんばんは。　ご無沙汰です。
    京都は朝晩は多少涼しいですが、いつまでたっても蒸し暑いです。
    でももうお彼岸の中日ですから、ほどなく長袖の季節がやってきます。
    ＵＲＬありがとうございました。　調べてみます。
    行かれたら報告まっておりますー。

    返信

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