お疲れさまでした　上手に焼けるようになりましたね。　文句なしの合格です
出しを増やしても破れず鍋を振って返せるようになりました。
焦げもできずにフルフルにひよこに焼けるようになりました。
この技術は超一流の技術としてあなたの根幹に根付きました。
自信を持ってくださいね。
これからも皆様の美味しいをゲットしてください。

美味しそうにできましたね　　陰陽を考えながら料理するのも面白いでしょう。
よくしみているので　　合格です
惜しいのはじゃがいもが表面剥離していますね。　おそらく陰陽の？？？の答えがこの表面剥離の原因解明につながると思います。　考えてみましょう。

美味しそうに焼けています。　身のジューシー感とぷりぷり感が伝わって来ます。　合格です
盛り付け時に鶏の並びと葱の並びが平行青線ですね。　こういう場合は葱が一文字に材木置きしたほうがまとまるので鶏の並びをすこそ右上がりにして平行青線を回避しましょう。

美味しそうにできましたね。　皮を剥くのが大変ですが包丁レスな料理ですから簡単な部類に入るでしょう。　陰陽の動き、しぶ、アクの動きを見る良い勉強になりますね。
旬の間にどんどん作って暮れの準備をしましょう。　　　合格です

丁寧におろせています、もうそろそろスピード感も備えてきても良いでしょう。
さっ！しゅっ！　ぱっ！　こういう音が動作の中に散りばめられているほうが何事もうまくいく氣おがしませんか？
骨切りも、柔らかい身を切っていくときはこの速度でも良いですが刃先が骨に到達するやいなや超高速な動きが一瞬現れて鮮やかに骨を斬る（切るでは無い）のです。
その超高速の動きの慣性（はずみ、勢い）で刃先が皮の半分まで切り進むのです。

えーと　鱧蕎麦ですよね？　三つ葉蕎麦ではありませんよね？
メインで陽性な鱧が上にあるのは　いかがなもんでしょう？
陰陽丼の正面がずれていますね。　正面を意識して器を使いましょう。