中川式玄米の炊き方指導1857 Kaさん(12-13R)です

Ka(12-13)R1炊飯の行程は正しくトレースできていますが、肝心の火加減がまったく弱いです。
玄米の美味しさが出しきれていません。 TPlus時代の弱気ごはんのようです。
もっと焦がして(ブログに画像も上げてありますね?)ください。
釜の中やジャーの中にこおばしい優しい陽性で満たすのです。
次回は火加減だけ。底の中心にチョコ焦げを。
49点


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中川式玄米の炊き方指導1856 Ozさん(52-5R)です

IMG_3025ふうわり炊けましたね。
ミノニシキは皮が硬いので陰性に炊くと皮感が残ります。
よく噛んで食べないといつまでもお通じチェックの合格がでませんので注意です。
水を700に減らしてもう少し強火で炊いてみましょう。 皮感を減らすとすごく美味しくなるコメなのです。
49.5点


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「玄米の炊き方秘伝(第87回愛クラス)」 3月7日

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「玄米の炊き方秘伝(第87回愛クラス)」が無事終了致しました。
ご参加下さいましたみなさま お疲れさまでした。
心を込めて福ZENを作り、こころをこめて口伝致しました。
さぁ 今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

楽しい授業の風景を少しご紹介しましょう。
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中川式玄米の炊き方指導1855  Itさん(86-2)です

genmai 070315日に日に美味しさが増していきますね。
炊きたてと、ジャーで寝かせる(昔ならお櫃で寝かせる)ことによる落ち着きも理解出来ましたね。
あとは最大の難関のお通じチェックを合格することですね。
炊き方も食べ方も、水分のとり方も真剣にチェックしてみましょう。
もう少しです! がんばれ!
50点


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中川式玄米の炊き方指導1854 Itさん(86-2)です

genmai060315上手に炊けています。 こんなに焦げをたくさん見せてくださらなくても一部で良いのです。
焦げではない、ふっくら炊けたところを私にアピールしてください。 ご飯のよそいかたも大事な魅せ方盛り方です。美味しいまずいに影響します。
かなり上手になっています。 もうほぼパス品質なのですが、あなたのお腹がパス品質ではないのでまだパスは出しません。毎朝のお通じチェックを欠かさずにどんどん投稿して下さい。
49.75点


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