中川式玄米の炊き方指導2080 Orさん(90-1)です

DSC00516初投稿ですね がんばりましょう。
良い火加減で炊けています。 良い火加減で炊いていたのになぜふうわりさんを使ってピピカシャンにならなかったのでしょう? その原因を見つけました。
あなたは蒸らしに入るときに鉄の鍋敷きを敷かれましたね。 その鍋敷きは冷たかったのではないですか? ビジョンをおいた途端に熱々の鍋底の温度を冷たい鉄が吸い取って急激に冷やしてしまったために蒸らしの圧が保てなかったのです。
次回からはコルクの鍋敷きを敷きましょう。 無いなら無しで小判の座布団に直においてください。
次回はピピカシャンで!
48点


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中川式玄米の炊き方指導2079 Obさん(90-2)です

90-2 20150930-3はい、美味しそうに炊けましたね。
3回連続でパス品質な投稿をされましたので文句無しでパスポートを差し上げます。
見事でした。 よく学んでよく考えて素直に炊飯されています。
ご主人様にも喜んでもらえるご飯が炊けました。 いやいや食べる玄米では無く、白米よりも美味しい玄米ご飯です。
52点


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中川式玄米の炊き方指導2078  Moさん(90-6)です

IMG_0292水を増やした効果が少し出てきましたね。 この調子です。
次回はもう少し焦げ色を「こげ茶色」に整えてみましょう。
必ず美味しくなります。 これはよく噛んで食べてくださっても大丈夫です。
ブラックボックスに関するアドバイスが有りますので別途メールでお送りします。
お待ち下さい。
48点


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中川式玄米の炊き方指導2077 Taさん(90-4)です

IMG_1113良い焦げ色がついています。 すこしべちゃっと感があるのと皮感があるので一回目の30分浸水のほうが正解に近い米だと判断できますね。
次回は浸水は1時間のままで水を700に減らしてみましょう。 焦げ色が薄くならないように注意です。
皮感をなくして白米のように食べられる玄米ご飯を目指しましょう。
49点


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中川式玄米の炊き方指導2076 Okさん(90-5)です

20150930朝初投稿ですね がんばりましょう。
上手に炊けています。 正しくデモを持ち帰って頂けたのが判ります。
柔らかいのは正解です。 べちゃっと感じるのはまだジャーが届かずに寝かせていないからです。 これでよいのです。
皮感も無くうまく炊けていると思います。 蒸らしの時間がオーバーする場合は早めにふうわりさんを外してピピカシャンに近づけてください。
最初からやるなぁ。 美味そう。
49.5点


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