がんばってつくりましたね。
温玉が綺麗にできています。 麺の折りたたみはなかなか難しいと思いますが指でとってボールの縁を利用して平たく整形すればパタパタっと折れるようになります。
何度も練習して「伸び」を克服してください。 柚は振ってあるかな？
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musooyajiのtweet
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早速みていただいてありがとうございます。
柚は指にばかりついてしまい、うまく降れませんでした。
折角の涼麺を一番美味しい瞬間に頂けるよう、折りたたみを綺麗に素早く、練習します。