美味しく炊けましたねぇ。　米粒が大きく大きく膨れて皮感無く炊けています。
大寒のこの時期にピッタリのお腹の底からポカポカ温まるたぬき焦げも出来ています。
問題なし！　　６０点

美味しく揚がりました　さつまいももじゃがいもも適正な温度で揚げられました。
盛り付けも美しいです。　　　合格です
油温が低すぎましたね。　もう一度チャレンジしたいとのことなのでオマケ合格は出しません。　再チャレンジを待っています。　できるまでやってみましょう！

美味しくできましたね　　まんじゅうの成形も上手です　銀あんも透明度高く正しくできています　　合格です　ご主人さまに褒めてもらえてよかったですね　私も嬉しいです。すばらしいできです　ヒンヒンしない柔らかな味に仕上がっています　お子様にも食べられる中川式実山椒です　　常備しておきましょう　　合格です
上手ですねぇ　煮穴子も白蒸しも上手です　　料亭のできあがりですね　すばらしい！
折り曲げの位置が正しくてセンスの高さを感じさせます　　合格です
美味しく再現できています　辛子浸けも美味しいですがこの伊式もうまいのです
軸と花の硬さの違いをうまく茹で分けられるように練習しましょう　　合格です

iPhoneで撮影されていると思います。　保存方式がHEIC形式になっていますのでJPEGに変更してメール添付していただくと助かります。
変更方法は
設定→カメラ→フォーマット→互換性優先にチェック　　で出来ます。
宜しくお願いいたします。

「第2回　絹玄米ごはんの炊き方教室」１月３０日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
久々の集合写真に　ジーンとしました。　ありがとうございました。
少し覗いてみましょう。

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鰻丼

新年一回目の自由人コース３は 今までやってそうでやってなかった鰻の付け焼きをお教えしました。
蕪の酢の物と旬の蓮根の練り物もお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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