上手に焼けました　よく窯伸びしていますね。　予熱管理が正しい証です。　合格です

断面も美しいです　　ご主人さまがワインの肴に召し上がってくださったのが嬉しいですね　サーモンもクリームチーズもぴったりです。　　　合格です

美しく焼きあがっています　WLも美しく出ています　発酵管理がお上手です　合格です

断面も美味しそうです　ふうわりもっちりですね　全粒粉がいい仕事をしています　合格です

美味しそうに焼けました　横腹破裂するのはグルテンの張りと接着で若干の慣れが必要かもしれませんね。　でもこれが手作りの魅力でもあります　　　合格です

絶対美味しく仕上がっています　　これからOBENTERS™にも登場して来そうですね。
いままでサンドイッチで採用された具はほぼドッグに転用できますのでOBENTERS™も楽しみにしています。　　合格です

美味しそうに焼けています　まさにビューティ＆ビーストですね　縁も天もうまそうな焼き目がついています。　　　合格です」 
美しく切れています　背景・皿とチーズケーキがよくよく映える組み合わせができています。　さすが写真上手ですね。　すばらしい　　合格です

きれいにカット包装できています。　お持たせするには必須ですね　　合格です

美味しそうに炊けました　素晴らしいですね　縁の焼き方も上手です。
合格です

断面も素晴らしいですね　　いろんなかたに高評価をもらって嬉しかったですね。
私も嬉しいです。　　　合格です

海老の天麩羅　塾長手本

新年一回目の幸せコースは　基礎習熟授業 の一つ天ぷらを揚げようでした。
簡単なようでなかなか美味しくはならない家庭の天ぷらを激変させます。
すこし覗いてみましょう。

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百合根饅頭　　山葵

新年一回目の秘伝コースでした。
今日のカリキュラムは　難易度の高い秘伝コースらしい献立をWでお教えするという欲張りな組み合わせでした。　普通に授業２コマ分はある濃密さです。
少し覗いてみましょう。
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