この画角からしてあなたはアンドロイドですね？　アンドロイドのカメラ性能には詳しくないので細かいアドバイスが差し上げられないので残念ですが、これは「後ピン」という状態でざっくり言うとご飯に近づき過ぎてピントが合う範囲を越えてしまったということでしょう。おそらく。
カメラの設定で修正できるのかがわからないのですがすこし（5センチほど）ご飯から離れて撮ると直るはずです。やってみてください。
炊きあがりですが、水を100増やして900にしてもらったのにこの皮感！　これが自然農法米の表情なんですね。　手強いでしょう？
あなたは長く土鍋でこの米を炊いて食べて来られてるので皮が口にもしゃもしゃ残るのを平気になっています。　が、これが消化管を傷つけることがあるのです。　ですから昔から「良く噛んで良く噛んで」と言われるのです。　でも陽性さんはあまり噛まないのです。
次回は火加減をもっと落としてください。色の濃い焦げは付けないように、油揚げくらいの色までに止めましょう。
49点

美味しそうに炊けました。　4.5リットルのecontrolの大きさに翻弄されないように。
画像の色補正したのかな？　見えている通りの色が出ていませんね。写真も修業しましょう。
エナジーレッドという陽性のつよい赤色の鍋を選択されたあなたは潜在意識に「陽が足りないアタシ」を持っています。
デモで私の鍋には強い目の焦げ色をつけたでしょう？　あれは私の目の前にいた方にどうしても食べさせたかった焦げいろだったのです。
思いが炊きあがりにスムーズに出るようになります。　いまはあなたが炊きあがりに出ている状態です。　修業しましょう。
50点

初投稿ですね　がんばりましょう。
せっかく弱火調節がうまくいっていたかもしれないのに炊飯途中で5分以上早く火からおろしてしまったのですね。
どんと信じることができていません。　自分で心配や不安を作り出したり生み出したりしてそれに翻弄されると真実を見失うことになります。　不安・心配・疑いはすべて「陰性」な思考です。　もっと陽性な考えで「船には乗ってみる」精神で進みましょう。
私がついてるから大丈夫です。
次回はタイマーがなるまで火から降ろさないように炊きましょう。
47点

お米がフェラーリに変わって、やはり難しさが出ましたねぇ。　米の系譜系統からするとこれは先の米の先代となります。　同じ甘さを感じられたのもそのせいでしょう。
生育方法で玄米の炊き難さが変わるのはお話しましたね。
入れた水をすべて内包仕切れなかったという状態です。飯粒の周りに糊状になった澱粉水が絡みついているのでネチャります。
水を１００cc減らして炊いてみましょう。　実験している間に本採用の米が届くでしょう。
４９点

美味しそうにできました。　ふうわりもちもちですこし濃い目の塗り餡に実山椒。
完璧なハーモニーを奏でています。穴子と飯蒸しのバランスも良いですね。
ご主人様に喜んでもらえて嬉しいですね。　私も嬉しいです。

私とiMessageしている間に焦げ色が着きすぎてしまったのですね。これは申し訳ないことをしました。　百合根はどの地域でとれたか、収穫後におがくずで寝かせたか新モノかでも含水率がずいぶん違います。素材との会話をもっともっと楽しんでください。
それが秘伝さんです。　だから覚書がほとんど無いのです。