美味しそうにできましたね。
やっぱり完コピに勝るものなしですね。実感されたと思います。
ただ帰ってすぐに手が覚えている内に作るのは「呼吸」を忘れないために重要です。
お忙しいのによく復習されています。それもご家族の「美味しい」があってのことですよね。　　どんどん作って差し上げてください。

1回めよりはるかに美味しそうにできましたね。
器にもよく合っています。
一度つくりだしたら火を止めることはありません。中火や弱火に調節しながら仕上げます。　当然さっさとしないとどんどん煮詰まりますので注意です。
次はカレー饂飩も復習してみましょう。

上手に出来ています。　すこし揚げが長いかな？　正しく切れていますよね？　１６等分できましたね？　チェックしましょう。　伸びていないので美味しさまちがいなしです。

特訓風景

「鱧の骨切り特訓講座」の２回めを行いました。
今日のメンバーは去年秘伝コースで鱧のお味を紹介して感動して下さった方々で、待ちに待った１年でした。
基礎力をお持ちの４人ですから飲み込みも早く、エライコトになる鱧もありませんでした。
すこし覗いてみましょう。

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難易度の高いカレー饂飩から投稿をはじめましたね。チャレンジャーらしくて良いですね。
上手にできています。ネギも揚げも正しく切れていますし、とろみもお教えしたとおりに正しく付けられています。
投稿文にも「無事に最後までとろみがあり美味しく食べる事ができました。」とあり、安心しました。　お父様にも作ってあげてくださいね。