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上手におろせるようになってきましたね。　各動作が遅いの何度も何度も同じ方向に包丁をいれているのが目立ちます。　無駄な動きとなりますから1度でその場所を切るのはすませるようにしましょう。

骨切りは上手です。センスもあります。　骨を切るセンスがありますね。
包丁も尻もちをつかずにスイートスポットで骨を瞬断できています。
あとは1ページを薄く薄くできるかどうかです。

落としを食べて口の中でとけるように感じてもらうにはもうすこし薄く切らなければなりません。　街のお魚屋さんくらいのレベルには達しています。
充分食べられます。

美味しそうに出来ています。　　せっかくの源平焼きなのに茗荷が古い。　昨日漬けた茗荷の残りでは格が下がります。　キリッと美しい赤色を挿しましょう。

上手に出来ています。　氷も白いので涼しげで美味しそうです。
温玉を置くときに麺をすこし指先で凹ませてそこにコロンと乗せると安定します。
やってみてくださいね。

チーズは多すぎません。これくらい厚く切った賀茂茄子であれば適量でしょう。
すこし熱量が足りないようです。
温度調節が出来るオーブンでしたらもう少し高温に。　できないオーブンでしたら時間を長く焼いてください。　オレンジ焦げをもう少し載せましょう。

上手に出来ています。　盛り付けも上手いじゃないですか。
その調子でどんどん料理上手になりましょう。
花嫁修業ですな。　がんばろう！

上手に出来ています。　手慣れて来ましたね。安定感があります。
饂飩の炒め色でコクも計り知れます。

上手に茹でられましたね。　これでもうグミグミ蓮根とはオサラバですね。
よかったよかった。　写真が少し暗いです。　白い蓮根を白く写すようにしましょう。
このほうが美味しそうでしょう？

上手に出来ていますね。　正しく五分ずりできていますが、ちゃんとDラインにすれているかな？　練習して身につけてくださいね。

上手です。辛子酢味噌のかけかたも上手です。
九条ねぎと蛸が平行青線なので赤線にすこしずらしておきましょう。
もっと格好良くなります。