美味しそうにできました。
大葉の幅をもう少し細くしましょう。
自分でも気づかれたように梅ソースと茗荷がハの字盛りになってしまいましたね。
梅をもっと中心からかけて、茗荷をもっと前に持ってくるのが正解です。
茗荷を最後に添えるのですから、その時にココという場所を選定できる盛り付けセンスを磨きましょう。 OBENTERS™なのですから
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中川さん、ご指導ありがとうございます。頭ではわかっているのに、実際に盛り付けると青線に盛ってしまうので、もっと意識して練習します。大葉も次回注意します。