桂剥き投稿2016　　　Naさん（91-4）２

上手に切れずに繋がりましたね。　このむきかたは練習になるでしょう。
画一な面圧を当てているだけではこう剥けないのです。　角度が変わっていくほどに人参の硬さと繊維の向きが変わるので無断階に面圧を変更していかなければプツンと切れるからです。　パンを剥いて、人参をこう剥いて、　そのあと大根を剥いた時の感覚を忘れないようにしましょう。