11日投稿分が記事になっていませんでした。
失礼しました。　もし翌日になっても記事になっていなければTLかiMessageでご指摘ください。　お願いします。
この炊きあがりも優しく炊けています。　優しく炊ける安定を自分に得られました。
次の段階はわずかに残った皮感をあなたのお腹の消化力でも分解できるまで炊きかたをチューンナップしていきます。　これがオーダーメイドの指導です。
さぁお腹と相談しましょう。
50点

美味しそうに出来ています。　　画像が4600もの巨大なサイズで投稿されていますのでご案内にあったように1000程度にリサイズくださいますように。
イラ感が消えて優しさが出てきましたが。最後の皮感が弱められていませんね。
次回は水を50増やして焦げ色を黒にしてみましょう。
これで火加減と皮感の相関を知るのです。
50点

今回は松茸ご飯なのでブログでの記事にして指導します。
美味しそうに出来ています。　　これで良いと思います。　ジャーで寝かせる時間が短いので多少の水分のまとわりはありますがこれが45分〜1時間経つとしっとりして米の立った炊き込みご飯になるはずです。　米の中と外の陰陽差がそう働くのです。
水加減もこれで良いでしょう。
次回は国産松茸の新鮮な香りを楽しんでください。

美味しそうに炊けています。白米はこう炊く、という見本のようですね。
あとは栗の剥き方が良くなれば完璧なのです。

教室で剥いていたときより遥かに上達しています。　正しくたくさん練習しているのがわかります。　すこしおばQになっているので直しましょう。　あとは面圧のオンオフがまだ縦線を出していますので縦線を無くすように練習しましょう。
その他の質問はiMessageでお答えしますね。

美味しそうに出来ています。　すこし切り出しに勘違いがあるようです。奥の1切れは縦に細すぎるので、切り方を考えましょう。　　よく染みています。

細く切ろうとするあまりに細くではなく平たくなっているピースが多いです。　断面正方形の考え方がまだまだ身体に染み込んでいません。　叩き込みましょう。