幸せコース10月の復習  Naさん(93-5)

_20161016_211057美味しそうに出来ています。   豪華! 幸せですねぇ。 合格です。


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煮物コース9月の復習  Saさん(84-2)

img_1063-2美味しそうに炊けましたね。
白い器の広告のような画像になってしまったので、もっと寄って(近づいて)写しましょう。
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中川式玄米の炊き方指導2380 Koさん(100-3)

img_0028初投稿ですね がんばりましょう。
愛クラスから時間が経ってしまったので実技の記憶が薄れたり勘違いが起きたりしていないか1つずつ確認しながら正しく炊けるようになりましょう。
まだ期限まで時間はありますので毎日炊いて投稿してくださいね。
質問にありましたとおり、オーバーフローして火を弱めたら基本的にはあとは火加減を触りません。 なれるまでは微調節をしても構いませんがうろうろすると炊きあがりが不安定になることは覚えておきましょう。
30秒以内に撮影と書いてありますが表面がすこし乾きはじめています。カメラの準備をしてからよそってなるべく新鮮なうちにシャッターを切りましょう。
50点


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幸せコース10月の復習  Kuさん(92-4)

image1美味しそうに出来ています。  火加減もちょうどで炊けましたね。
栗が割れていないので剥き方も上達しているのが判ります。
右手で剥きすすむと大根と同じく怪我のリスクが高まるのがわかったと思います。
十分注意して短い旬を楽しみましょう。
白米の水加減は陰陽を意識して好みで増減させてください。新米古米の判断も大事に。


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幸せコース10月の復習 Isさん(85-1)

img_1062美味しそうに出来ています。
たっぷり国産松茸が入った豪華版ですね。 しあわせしあわせ。
もし表面に出しがまとわりついて中に入りきっていないなと感じたら1分加熱時間を延ばしてみましょう。 あとは大丈夫です。


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