「速攻おかず１０選」6月30日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
怒涛の１０連発、忙しかったですねぇ。
手軽に作れる本格派としてお教えしました。　食卓や弁当のおやくに立てますように。

少し覗いてみましょう

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http://www.youtube.com/watch?v=v-rH28D5ouQ

Air桂剥きのときから右手で定規をぐいぐい動かしていますね。その場で真っ直ぐに上下させて乱れないように練習しましょう。
包丁砥ぎは上手になってきました。穏やかに前後できています。

マッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻む　というのがなんとかできてきました。　よく頑張りましたねぇ。　次の目標は　マッチ棒の1/3の厚さに剥いてマッチ棒の1/3の幅に刻むです。　これを目指しながら「ヨコケン」に進級しましょう。
横ケンの刻む順序はわかりますね？　わからないときはiMessageください。
いま、Fuさんが投稿されていますね？ボールの水にパァッと放ったショット、パリッとしたものをくるっとウール玉に丸めたもの。　この2ショットを　ぴら〜ん画像とともに投稿しましょう　かっこいいですよー。

Air桂剥きは定規を上げるときに紙を送ります。　これでは逆になっていませんか？
確認してくださいね。
包丁砥ぎは砥石全体を使って砥ましょう。　砥石に包丁を押し付けています。もっと浮かせて、包丁が砥石に触れないように前後させましょう。
右の写真のようになって包丁を力んで握り込んでいます。
左のように懐ができるように柔らかくしなやかに持ってください。　どんどん薄く剥けるようになります。

美味しそうに炊けました。
焦げも美味しそうです。　動画で湯気の具合も見ました。ちょうど良いですね。
このレベルのご飯を何年も何年も食べましょう。
54点