写真は、先日開催した「中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室　少量炊き」に参加してくださった塾生さんが、炊きあがったごはんを中川さんに味見してもらうところです。

御年84歳とは思えないほど若々しくて、実は私は憧れているんです。
髪もフサフサで白髪染めはしていません。
これだけでも最高に羨ましいです！

むそう塾に初めて来られたとき（2009年2月25日）は、乳がんの手術をされた直後でした。
再発に怯えてビクビクされていました。
でも、こんなにお元気な姿を見せてくれて、本当に嬉しいです。

きっと腎臓や肝臓が丈夫なんだろうなぁと思っています。
今度、スタッフの麗可ちゃんのお母さんと、ねぎ焼きを食べに行くんだと嬉しそうでした。
お元気な先輩の存在に、勇気をいただけたマクロ美風でした。

先日うれしいことがありました。
今はコースをお休みしている塾生さんに久しぶりにお会いしました。
その塾生さんの息子さんが幸せコースに通われているので、授業後教室までいらしてくれたのです。

そのお母さんが話してくれたことの一つに、息子さんのお部屋のことがありました。
「この前、息子の部屋に引っ越ししてから初めて行ったけど、すごーく気持ちがよくて、美風さんが窓を2方面にこだわったのがよくわかりました！　風通しがすごーくよかったんです！」。

そうなんです。
息子さんのお部屋探しのときは、あれこれ幸運が重なって東南角部屋の南向き、窓2方面の物件をゲット出来たのでした。
（そのときの話はこちらの記事にあります）
ですから、息子さんの住まいは大丈夫！
環境に文句なしです。

***

ところで、人は環境の影響を受けながら生きるので、自分をどんな環境に置くかはとても重要です。
それは住まいだけの問題ではなく、職場や人間関係において顕著に影響します。
多くの人が経験済みだと思うのですが、職場の同僚や上司とよい関係が築けるかどうかは、その人の環境の最たるものです。

よい環境に身を置けたらラッキー！
そうでない場合はかなりエネルギーを消耗することになりますし、場合によってはストレスで病を抱えてしまうような場合もあります。
ですから、自分の周りはベストの環境にして、心置きなく仕事や学業に没頭できるのが理想的です。

できれば自分と同じ波長の人がそばにいると落ち着きますね。
無駄なストレスが減ります。
「朱に交われば赤くなる」という言葉もあるように、環境の影響はジワジワとその人を染め上げていきます。

自分で出来ることは自分で整えて、余力があるなら環境をも変えてしまう意気込みで生きられると素敵ですね。

（教室の掛花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

久しぶりの塾生さんからメールがありました。
実は、今年の6月に近況報告のメールをいただいていて、予定日も教えてくれていたのでした。
今もブログを欠かさず見てくれているそうで、こんなに嬉しいことはありません。
公開の許可をいただきましたので、お写真もご紹介しましょう。
メロンさんは「第9期幸せコース（2017年度）　土曜クラス」の終了生です。

＜メロンさん（100-4）からのメール＞

美風さん

こんにちは。メロン（◯◯◯）です。

数ヶ月前に結婚・妊娠報告をさせていただきましたが、
今日の午前2時頃、無事に元気な男の子が産まれました！
母子ともに健康です(*^^*)

赤ちゃんのパワーと、なんともいえない神聖さに圧倒されています。
そしてなによりも、とてもとても可愛いです。

これからが大変になってくると思いますが、
この子の人生を尊重し、伸び伸びと生きていけるように見守っていこうと思います。

生理が来なかったり、彼氏と別れたりで、メソメソしていた頃もありましたが…、
今こうして良い報告ができて本当に嬉しいです。

取り急ぎ、無事に出産できたことのご報告でした。

元気な産声をあげてくれました(*^^*)

メロン

はじめまして、ようこそ♪
可愛いねぇ。思わずナデナデしたくなります。
いつまでも眺めていたい(^o^)

大仕事をお疲れ様でした。
お写真からも幸せなオーラが伝わってきますね。
久しぶりにお顔を拝見できて嬉しいです。

***

メロンちゃん、お久しぶりです！
そして、おめでとうございます！
こうして嬉しいご報告をいただいて、ウルウルしてしまいました。
幸せコースに通ってくれていた頃は、悩み多きときでしたから、あれこれご相談にのって、メロンちゃんを娘のような気持ちで心配しておりました。
その後こうして良きご縁と幸せに恵まれて、本当によかったと心から安堵しています。

以前いただいたメールで、次のようなところも凄くうれしかったんですよ。
玄米ご飯とお味噌汁を大事にしてくれていて、とても安心しました。
しっかりしたご家庭を築いておられますね。
これからもご参考になるような記事の更新を心がけます。

＞彼と赤ちゃんのためにも、せっせと玄米ご飯とお味噌汁を作っています(^ ^)
＞ブログは欠かさず読んでいます。
＞なんだかモヤモヤしたり、生き方に迷いが生じたときには、検索窓もよく活用させていただいてます。笑
＞明確な回答はなくとも、指針というか、軸のようなものを示していただけている気がして、いつも本当に助けられています。まさに第二の母のような…
＞ありがとうございます！！

子育ては体力勝負です。
これからは寝不足の連続になるので大変ですが、お若いのでしっかり乗り越えてくれると思います。
玄米とお味噌汁が入っているから大丈夫！
安心して子育てに励んでください。
でも、もしお困りのときには、いつでもSOSを！

夫からiMessageがあった。

＞タモが持ち帰った、あずきご飯は冷えても、とても柔らかくて、美味しかった。
＞さすが！

「さすが！」というのは、「さすが中川さんだね」という意味だ。
夫は中川さんの腕を高く評価してくれている。
だから私が中川さんと一緒に「むそう塾」を始めたいといったとき、快く賛成してくれた。
私が家にいなくても協力してくれるのは、ひとえに中川さんの実力によるところが大きい。

昨夜遅くに埼玉に帰った息子が持参した小豆玄米ご飯を、夫は今朝食べたらしい。
そして、冒頭の感想だ。
一般的に冷えた玄米ご飯はかたくてまずいのだが、中川式はそうはならない。
そして、今回の小豆玄米ご飯は、さらに驚きの柔らかさだったので、夫もビックリしたようだ。

もっと多くの人にこの感動を味わってほしいなと思った。
受講ご希望のかたは、マクロ美風までご連絡を。
（こちらの記事も参考に）

（中川式小豆絹玄米ごはん　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室むそう塾）

2008年7月に「玄米の炊き方教室」を始めてから、数多くの講座を開催してきたむそう塾ですが、今回は新しいお鍋での少量炊き、しかも小豆玄米ごはんということで、初めての講座でした。
長らく使っていたシラルガンのお鍋から、ステンレスのお鍋に変わることで、当然お鍋の陰陽も変わります。
そこを炊き方にどのように反映させるかが、とても興味深い講座でした。

案の定、新しい炊き方は陰陽を巧みに駆使した内容で、さすがの炊きあがりでした。
すでに開催した普通量の炊き方講座をすでに受講された塾生さんもおられましたが、昨日の少量炊きが、それを上回ってしまう美味しさに感動されていました。

というのも、玄米の少量炊きはそれほど難しいことを実感されているので、少量でこんなにも柔らかく、小豆の存在を忘れてしまうほどの玄米との一体感にビックリされたのだと思います。
私から見ても、こんな小豆玄米ご飯が炊けてしまうなんて、奇跡に近いと思ってしまうほどです。
小豆と玄米がこんなにもやさしく舌に伸びていく感触は、今までの玄米人生で想像できませんでした。

中川さんが「新しいむそう塾が発進した気分です」とブログに書かれていましたが、私もまさに同じ気持ちです。
新しいお鍋の構造は、むそう塾に「奇跡の小豆玄米ごはん」をもたらしてくれました。
ということで、2023年11月13日は「むそう塾の第2の誕生日」にしたいと思えたほどです。

***

ところで、昨日は新しいお料理もご紹介しました。
・菜飯の素
・蓮根饅頭
名前だけは知っている人も多いでしょうが、美味しくて美味しくて、私はこの他におかずはいらないと思ったほどです。
実際にこんなふうにしていただくと、もう極楽です♪

（小豆絹玄米ごはんの菜飯　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室むそう塾）

講座の様子はこちらの記事からご覧ください。