今年もむそう塾は「おせち投稿」で大晦日を締めくくり、お正月がスタートしました。
お仕事の都合上、どうしても31日には間に合わないので、1日、2日と投稿してくれた人もいて、総勢36名からの「おせち投稿」がありました。
投稿はしなくても、食材を購入してくださった方は60名ほどいらしたそうなので、全国各地で美味しいおせちが作られていたと思うと、心から「ありがとう」という気持ちになります。
おせちはなんとなく作るお料理ではなく、仕込みのタイムテーブルが必須なので、それらを知ってぜひ来年度は投稿してくださったら嬉しいです。
ところで、1月2日には早速「今年もおせちの盛付秘伝講座」を開催してほしいとのご希望をいただきました。
昨年は1月と2月の2回「おせちの盛付秘伝講座」を開催したので、かなりの人が疑問解決になったようです。
でも、まだ解決したいことや、自信のないことが浮き彫りになったのかもしれませんね。
事実、投稿されたお写真を拝見しますと、喪中のおせちの決まり事に勘違いのあった人がみられましたし、撮影の基本も抜けていた人がおられました。
そこを改善すれば、次回はもっともっと素敵なおせちが完成すること間違いなしです。
こちらの記事もご参考になさってください。
・毎年レベルアップする「おせちの盛付秘伝講座」がすごかった 2024.1.22
・「おせちの盛付秘伝講座」1月8日 2024.1.8
・「おせちの盛付秘伝講座」2月16日 2024.2.16
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「おせちの盛付秘伝講座」は、お一人おひとりの投稿写真から改善点をご指導する内容です。
（お料理の作り方指導は別講座の、「おせちの苦手克服講座」でじっくりお教えします。）
盛付秘伝講座は、現在のところ3月末以降の日程で考えておりますが、ご希望者の人数によって開催日を最終決定しますので、受講ご希望者はマクロ美風までご連絡くださるようお願いします。
この記事に追記していきます。
＜受講ご希望者＞
1 めぐさん（123-3）
2 京子さん（93-4）
3 ペロリさん（12-10）
4 つむぎさん（31-1）
5 ひかるさん（37-5）
6 おはるさん（3-3）
7 おかめさん（64-5）
8 kyoroさん（29-4） 4月中旬以降を希望
9 kanamiさん（104-4）
10 さとこさん（100-2）
11 ようこさん（43-2）
12 こたろうさん（107-5）
13 ばんびさん（21-9）
14 Namikaさん（141-1） 3月30日希望
（おせち 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
