「秘伝コース」1月の復習投稿で、素晴らしい作品が登場しました。
あまりにも見事な出来上がりだったので、こちらでも記事にさせていただきます。
＜Ryokoさんの投稿文より＞
中川さん、こんばんは。
◯◯◯◯です。（113-2）
百合根饅頭、ご指導お願いいたします。
今日は、姉が遊びにくるということで、
女子が絶対喜ぶ百合根饅頭を作りました。
饅頭の生地は、柔らか過ぎても形成が難しいし、
硬くても裏ごしするのがたいへんだし、食感がよろしくないしで、
加減が難しいな〜と感じていましたが、今日はベストの出来だったと思います。
形成も、つるんと綺麗にでき、綺麗にあげることができました、
自分でもびっくりするいい出来でした。
餡のかたさ、かけ方も、慣れてきて、仕上げでバタバタせずできたので、
スムーズに出すことができました。
姉の反応が嬉しかったです。
まず見た目で、美味しそう、何？？と、興味津々。
一口食べて、これ好き！ 美味しい〜。何？何？ 中に入ってるの何？美味しい。と。
器もあたたかいし、あぁ〜〜幸せ〜〜〜♡（器ごと蒸しているので当然なんですけど）
と、とても喜んでくれました。写真まで撮ってました。
姉は、いつもは家族のために食事を準備する立場なので、
作ってもらったお料理を食べれる事、
そして、それが家庭で食べるレベルを超えたお料理だった事、
あたたかくて一番美味しいタイミングでお料理を食べれることが、
幸せだな〜って感じたみたいです。
姉の喜ぶ様子を見て、頑張っておもてなししてよかった〜と感じました。
姉は、私をみて、
お出汁とったり、手間かけてお料理したり、高額な調理器具揃えたり、
そんなに頑張って、どこに向かっているの？と、疑問を感じているようでしたが、
最近では（特に、おせち料理を食べた頃から）私の作るお料理に、
ただただ、美味しい美味しいと食べてくれ、美しさに感動してくれ、喜んでくれています。
また食べたいと、リクエストもしてくれます。
なんだか、認めてくれたのかな〜と嬉しく感じています。
今まで、大変なこともたくさんありましたが、
大変だったことも、今では普通にできるようになったことも沢山あります。
そして、自分の作ったお料理で喜んでくれる人がいることが本当に嬉しいです。
続けてきて本当に良かったです。
写真添付いたします。
ご指導、よろしくお願いいたします。
* * *
＜マクロ美風より＞
いかがですか？
投稿の文章には、お姉さまの喜びようや、心境の変化や、お料理の力で相手の心を動かしている様子が詳しく書かれています。
ひたすら努力して来られたRyokoさんの技術が感動を呼び起こして、Ryokoさん自身も満たされた気持ちになるのは、本当に素晴らしいことです。
おせち料理を召し上がった頃から、お料理の美しさにも感動してくれるお姉さん。
私はこの文章を読みながら、よい姉妹関係だなあと思っていました。
そして、ご両親やお姉さんに本物のお料理の美味しさを味わってもらう機会をつくっているRyokoさんの生き方も素敵だなと思いました。
復習投稿はこちらの記事から。
（百合根饅頭 料理：むそう塾生のRyokoさん マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
