秘伝コース１月の復習　　Taさん（113-2）

コメント

1. Ryoko より:

   2022年2月7日 9:07 AM

   中川さん、見ていただきありがとうございます。
   お言葉全てに、じーんとして、今、嬉しさを噛みしめています。

   教室ではボコボコの百合根饅頭でしたが、
   自分でもびっくりする美しいものが作れるようになりました。
   それを食べた人から、あぁ～幸せ～の言葉をもらえた事も嬉しかったです。

   お料理を復習して、投稿して、自分を振り返って、
   そして中川さんからご指導いただいて、
   その流れが自分にはとても大きな学びになっているんだなと改めて感じました。

   今月の授業も楽しみです♪

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   • nakagawa より:

     2022年2月7日 9:50 AM

     Ryokoさん　　コメントありがとうございます。
     ボコボコからすべすべの境目は本当に繊細でソリッドなポイントなのです。
     ですから　自分でびっくりするほどの美しさを得られたのですね。
     秘伝コースまで進んだからこその料理なのでした。
     これからももっとキレキレな料理を学んでいきましょう。

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