玄米ご飯が最高に美味しく炊けた
保温も残圧も「中川式」の教科書どおり

胃に落ちるふっくら玄米ご飯
思わず涙がにじんだ
こんな炊き方を研究してくれた料理人に感謝
こんなに素朴で
こんなに幸せ
感謝

「中川式玄米ご飯」は、蒸らしが終わるまでが調理時間です。
厳密には、おひつやジャーに入れてからでも美味しさは増しますが、とりあえず最後の圧がこんな感じで残っていればＯＫです。
「プシュ?ッ」○
「プシューーーーーーッ」×
あなたの玄米ご飯はどんな感じで炊き上がっていましたか？
ユーチューブでご確認ください。
残圧がこれより短くても長くても、「中川式」の美味しい玄米ご飯ではありません。
「プシュ?ッ」を合言葉に頑張りましょう♪
「中川式玄米ご飯」

こちらもご参考に。
・蛇腹キュウリ
・ささがき牛蒡
・かつらむき

中川さんのブログで「むそう塾　パスポート取得者」とのやり取りがあって面白いのですが、その中に多くの方に読んで頂きたい文章がありました。
＜中川さんからＦｕ（２４?６）さんへのコメント＞

あなたが素晴らしかったのは、ヘタクソなのに毎日どんどん食らいついて来てくださったことですね。
あっという間に上手になりましたね。
慌てる事は無いのですが物事を習ったときはあなたのようにある程度短期間にグッと腹の底に飲み込む事が大事ですね。
だらだらしているとデモの時の感動を忘れちゃうんですよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*

とても大事なことです。
せっかく「愛クラス」を受講しても、炊飯間隔を空けてしまうと上達が遅くなります。
Ｆｕさんは８月８日に受講されて、毎日頑張って投稿してくださいました。
その結果、中川さんに公然とヘタクソなんて言われてしまうＦｕさんでも、立派にパスポートを取得されたのです。
今のんびりと構えているかた、あるいは勝手に長期戦だと思っているかた、そんな考え方ではどんどんデモ時の知識が薄れて行きますよ。
目で覚えているうちに炊き上げてください。
メモではなく、目で舌で覚えているうちが勝負です。
その旬の時期を逃すと、いたずらに長引きます。
頑張ってください！
◆Ｆｕさんはパスポートを取得されたので、晴れて堂々と「むそう塾　パスポート取得者のリンク集」に仲間入りしました。
ご覧ください。
おめでとう！、Ｆｕさん。

きょうは８月２７日。
お子様のいらっしゃるご家庭では、夏休みの宿題に追われているでしょうか？
夏休みの自由研究に、「玄米ご飯をおいしく炊く！」なんていうのが登場したら面白いなぁと思います。
そんなことが評価されて、学校でも「主食は玄米ご飯」が当たり前になってくれたらなんて夢を見てしまいます。
余談はさておき、「むそう塾」の玄米ご飯は実にジワジワと、そして確実に根付き始めているようです。
最近ではパスポート取得者の口コミで「愛クラス」のお申し込みを決断される方が増えて来ました。
真剣に馬鹿正直に玄米に向き合っている者としては、涙が出るほど嬉しいことです。
ありがたくて、ありがたくて、感謝の気持ちでいっぱいです。
そんな中、パスポート該当者が揃って来ました。
一年で一番暑い時期に炊かれた玄米ご飯を食べ続けてのパスポート取得は、他のどの時期よりも貴重なものです。
なぜなら、「夏は圧力のかかった玄米ご飯がおいしく感じない」のが常識になっているからです。
しかし、見事にそれをひっくり返して食べ続け、体調も良い方向に向かいながら、そしてご家族が笑顔で食べてくれるようになってのパスポート取得です。
今はピンと来なくても、これから徐々にこの重要性に気づくことでしょう。
どうか、これからも今の腕と氣をダウンさせることなく、玄米ご飯を炊き続けてください。
玄米ご飯はあなたの氣のバロメーターです。
では、パスポート取得者を発表させていただきます。
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なお、ご自身のご経験や気づかれたことなどを、中川さんの玄米投稿欄にどんどんコメントをしてあげてください。
経験者のご意見は、今模索中の方にとって、大変励みになりますし嬉しいものです。
そして、みんなが一緒にステップアップして、幸せになりましょう。
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パスポートの発行は、この記事をもって公表するとともに、個人宛へのメールでお知らせいたします。
このメールにはパスポートナンバーが記載されていますので、もし、届かなかった場合はご連絡ください。

◆参考記事
・　「むそう塾」のパスポート取得者を発表します！
・　第２次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します！
・　第３次パスポート取得者を発表します！
・　第４次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します！
・　第５次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第６次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第７次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第８次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第９次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１０次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！

・　第１１次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　最短パスポート取得者を発表します！
・　第１３次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１４次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１５次パスポート取得者を発表します！
・　第１６次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第１７次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
　・　第１８次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
　・　第１９次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！
・　第２０次「むそう塾　パスポート取得者」を発表します！

ただいま京都から帰宅しました。
中川さんに手伝っていただいたお蔭で、やっと領収書の整理も出来ました。
あとは来週税理士さんの所に持参して打ち合わせをするのみです。
は?、やれやれ。
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さてさて、日本 Ｃ Ｉ 協会が発行する月刊「Ｍａｃｒｏｂｉｏｔｉｑｕｅ」（マクロビオティック）９月号に、「なかがわ」さんが紹介されました。
５０?５１Ｐの見開き２ページです。
中川さんとマクロビオティックとの出会いなど、ウルっとする内容が盛り込まれ、お料理（福ＺＥＮ)の説明も詳しく書かれています。
一般書店では購入出来ませんので、こちらからどうぞ。