むそう塾では口伝（くでん）を大切にしています。
黒板に書かれた内容をノートに書き写す勉強を重ねて来た人達には、ある意味で苦手な方法かも知れません。
中川さんは新しい伝達方法も研究されていますが、それでもお料理は口伝でなければ伝わらないものがあると言い切ります。
どうしてもメモや画像だけではダメな部分があるからです。
そうして、その部分こそが大いなるコツだったりするのです。
先週の幸せコースでも塾生さんにそのことをご説明して、料理中は一切のメモを禁止して臨んでいただきました。
お料理の終了後にはどんなメモをされてもOKですし、聞き漏らしたところの質問もOKです。
その結果大半のかたがメモを取るよりよく覚えていると感想を述べておられます。
その中のお一人Isさんは、中川さんのブログで次のように書かれていましたので、こちらでも引用させていただきます。
＜Isさんのご感想より＞

毎月「今まで私が作っていたものは何だったの！？」と思わされてきていましたが、今月も驚きの連続でした。
昨夜復習をしましたが、特に夫が車麩のカツに大感激してくれました。
娘も「オーオー！」と言いながらテーブルをバンバン叩くほど。（笑）

メモを取らなかったおかげで、中川さんのご指導してくださる声や手元が、頭の中に鮮やかに蘇ってきました。
まるで我が家のキッチンに中川さんがいてくださってるかのような安心感で、復習をすることができました。
これからさらに復習を繰り返して、自分の体に染み込ませていきます！
来週の日曜日は「第４１回　愛クラス」、月曜日は「第１期幸せコース修了者のための愛クラスと出し巻き玉子の会」ですが、この口伝をどのように受け入れてもらえるでしょうか？
面食らってしまうでしょうか？
ぜひ上手く受け取ってほしいと、祈るような気持ちでいます。

昨夜遅く北海道から帰宅しました。
留守中にメールを下さった皆様、遅くなりましたが只今すべての方へのお返事をさせていただきました。
ありがとうございました。
なお、ブログ上の沢山の方々からのコメントに対しても、まとめてのお返事で失礼させていただきました。
皆様のお気持ちに心より感謝を申し上げます。

明日１７日は幸せコース金曜Cクラス、１８日は土曜Cクラス、１９日は４１回愛クラス、２０日は出し巻き玉子の会と連日の講座が控えているため、今日から京都入りします。
それまでに家事をすべてこなさなければいけないので、時間が足りるかどうか。。。
今夜の２２時からは「第４２回愛クラス」の受け付けが始まります。
新幹線の中からの受付開始は初めてですが、どうか上手く行きますように。
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北海道に行くときパソコンを持って出かけました。
移動中はiPhoneからメールをチェックしていたのですが、突然iPhoneが故障してしまいました。
バグってしまい、画面が真っ黒になるのです。
もうお手上げ状態です。
パソコンからのメールチェックをしようにも、イーモバイルは繋がらず。。。
結局羽田空港に着く昨夜まで、パソコンは使用できませんでした。
きっと母が、北海道の地を踏んでまでパソコンやら携帯やらに氣を奪われることなく、私のことを思ってよと言っているのかなと思いました。
改めて氣を整えて母のことに集中し、お通夜と告別式を済ませて来ました。
むそう塾のことでバタバタしていたので、家族旅行なんて何年もしていませんでしたが、今回はこのような形で一家揃って北海道に行き、息子が久しぶり会う従兄と懐かしそうに話していたのが嬉しかったです。
きょうは京都に出発する前に、ソフトバンクに行かなければなりません。
きっとiPhone本体を交換することになるのでしょう。
やれやれ、忙しい一日になること間違いなしです。
さあ、頑張ります！

むそう塾の入門クラスである「愛クラス」は、飛び切り腕のいいプロの料理人が、抜群に美味しい玄米ご飯の炊き方を伝授します。
この機会にオーダーメイドの玄米ご飯をあなたのものにして、本当の健康を手に入れてください。
なお、お鍋はシコマチック Ｔ プラス（3.0L、4.5L）でのデモとなります。
マンツーマンで徹底したフォローをし、人間性も含めて向上出来る教室、それが「むそう塾　愛クラス」です。
●シコマチック Ｔ プラスの購入をご希望の方は、次の記事よりお申し込みいただけます。
「シラルガン シコマチック T プラス」の販売について

●注意事項
この「愛クラス」は、個人がご家庭で美味しい玄米ご飯を炊くことを目的に開催されるものです。
商業目的・お料理教室関係者のご参加はご遠慮をお願いいたします。
営業等で玄米炊飯指導をご希望の方は、別途「業態支援プロデュース」をご用意しておりますので、そちらをご利用くださいませ。
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◆講座名
　「第４２回　むそう塾　愛クラス」
◆開催日　　
２０１０年１０月１７日（日）

◆会場　　
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８　地図はこちら
◆内容
　・「新中川式玄米ご飯の炊き方」実演（担当：中川善博）
＜シコマチック T プラス（ニューシラルガン）3.0、4.5Lの圧力鍋を使用＞　
　・玄米ご飯の写真の撮り方指導（担当：中川善博）
・マクロビオティックとは？（マクロビオティックを正しく知るための話　担当：マクロ美風）
・昼食（福ＺＥＮ：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・お漬物・三年番茶）
◆特典
・ブログによる「玄米投稿」の写真指導付（担当：中川善博）
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
◆懇親会
・希望者のみ
・費用：喫茶店のメニュー料金による
・会場：京都ホテルオークラ　カフェレックコート）

◆プログラム
・１１：００　　　　　　　 開場
・１１：３０?１２：３０　お食事＆撮影指導
・１２：３０?１４：００　自己紹介
・１４：００?１４：４５　マクロ美風の話
・１４：４５?１５：００　休憩
・１５：００?１７：００　玄米ご飯の炊き方指導＆試食
・１７：００?１７：３０　参加者のご感想を中川善博へ
・１７：３０                 解散
・１８：００?２０：００　マクロ美風との懇親会
◆定員
１０名
◆お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
◆受講費
２５，０００円
◆受講費の支払期限
　自動返信メールが届いてから７日以内　　　　　　　　　　　　　　　
◆お申込方法
　９月１６日２２時に別記事のお申込みフォームから
　追記
◆締切
　定員になり次第

◆キャンセル料
・入金前 ： ０％
・開催日の１０日前?７日前 ： 受講費の５０％
・開催日の６日前?当日 ： 受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料は頂きません）
◆お問合わせ　こちらから
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
◆＜受付までの流れ＞
 （1）申込みフォームから申し込む。
（携帯電話からでも申し込めます）
 （2）申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
（自動返信メールが届いて初めて仮受付になります）
 （3）参加費を振り込む。（７日以内）
（自動返信メールに振込先が記載されています）
 （4）ご入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
（受付完了）
◆もし、上記 （2）の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。 
Ａ　メールアドレスの入力間違い。
Ｂ　携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
→この場合は、拒否設定を解除してください。
Ｃ　セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
→「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。

◆上記Ａ・Ｂの場合は、再度、申込みフォームから申込みし直してください。
  以上

１０月開催の下記講座の受付開始日を、次のとおり変更させていただきます。
誠に申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

１０月１７日（日）　「第４２回　むそう塾　愛クラス」
・受講対象者：制限なし
・９月１６日（木）２２：００受付開始　（9/13変更）

１０月２３日（土）
「第１回　圧力鍋料理とモバイル味噌汁の会」
・受講対象者：パスポート取得者
・ ９月２２日（水）２１：００受付開始　（9/13変更）

１０月２４日（日）
「第２回　圧力鍋料理とモバイル味噌汁の会」
・受講対象者：パスポート取得者
・９月２２日（水）２１：００受付開始　（9/13変更）

１０月２５日（月）
「第４回　パスポート取得者のための愛クラスと包丁研ぎの会」
・受講対象者：パスポート取得者
・９月２３日（木）２１：００受付開始　（変更なし）
なお、９月?１０月の講座案内はこちらの記事をご覧くださいませ。

昨日（土）の朝早く、北海道の兄から電話が入った。
母の命がきょうか明日らしいと。
今からくれば間に合うとも。
（う、私は日曜の夜までむそう塾がある）
京都にいるから、すぐには行けないと伝えた。

昨夜遅くに姉から電話があった。
息をひきとったと。
９５年間お疲れさま。
私たち４人の子供を育ててくれてありがとう。

たった一人の男兄弟である兄。
父のことも母のことも、最後まで看取ってくれてありがとう。

ああ、私の両親はついに二人ともいなくなった。
二人とも９５歳で９月に亡くなった。
父よ、母よ、あなた方の子供で良かったです。
ありがとう。