夕べ息子と池袋でお蕎麦を食べました。
私は辛味蕎麦。
お蕎麦の上に桂剥きが載っていて、何だか幸せコースの桂剥き投稿を思ってしまいました。
さっぱりして胃袋に優しかったけれど、ちょっと変な食感。。。
夜はこのくらいで充分。
夕食の時間は１８：３０。
ちなみにきょうの朝食は１０：００に玄米ご飯と糠漬けのみ。

息子にはみつせ鶏の塩焼きを注文。
今朝の息子は紅玉林檎の小を１個のみ。
彼も「食べない快感」が少し判るらしい。
私のＧ睡眠は順調に進んでいます。
短時間睡眠のポイントは食べ過ぎないこと。
血液の「質」を考えること。
これでほぼ決まりです。
 

嬉しいですねぇ。
中川さんが教えてくれた玄米ご飯と先月お届けした中川式糠漬けで、こんなふうに幸せが繰り広げられています。
ご家族の皆さんの笑顔が見えるような文章に、私まで嬉しくなってしまいました。
たむちゃん、公開を許諾していただきありがとうございます。
多くの方の糠漬け感想もお待ちしていますよ?。

＜たむちゃんからのメール＞
中川さん
こんにちは。
桂剥き投稿でお忙しい中、失礼致します。
送っていただいた糠漬け、その後も元気に我が家に居てくれています。
家族の評判がとても良くて、糠床にニコニコ感謝する毎日です。
一日か一日半くらい漬けた酸っぱしょっぱい胡瓜を「酒のつまみにはこういうのが一番だ」と言いながら父がたくさん食べてくれます。
「懐かしい味がする」「市販のとはやっぱり違う」と喜んでくれます。
美味しいものが好きな父に喜んでもらえるとすごーくうれしいです。
また、お漬物などには普段手を出さない姉もこれだけは食べてくれます。
「たむちゃんのはなんか美味しい」って言っています。
でも、まだまだこれは「たむちゃんの」ではなく、「中川さんの」だと思います。
私がわかっているかどうかは、これからかなあ、と思います。
送っていただいたパッキンもありがたく使わせていただいています。
おかげ様で、美味しい玄米御飯をいただけています。
私、何もしてないのに、無償でいただいてしまって、申し訳ないやら…本当にありがとうございます。
清水産業さんにもよろしくお伝え下さいませ。
姉が最近、母に「カレーにして」と頼むそうで、「たむちゃんのごはんでカレーライスにしたいから」なんだそうです。
また、買ってきた玄米御飯を食べた姉と母が「たむちゃんの玄米の方が味があって美味しい」と言ってくれました。
私のせいで玄米御飯が嫌われなくてよかったな、と思います。
むそう塾で御飯を習ったから、家族に受け入れてもらえました。
5月は仕事がとても忙しい月でしたが、御飯と糠漬けだけは欠かさないようにいつも一緒にいてもらうようにしていました。
体調不良などで仕事に支障をきたすことなく乗り切ることができました。
自分の「生きる」という芯の部分を支えてもらっている実感があります。
御飯と糠漬けのお礼を申し上げたくてメールいたしました。
それでは失礼致します。
　　　　　　　　　　　第一期幸せコース月Aクラス　 たむ
 

細川護煕元首相が「瓦礫を活かす 森の長城プロジェクト」というのを提言されております。
瓦礫処理に関する一つの提案としてこのような方法も良いと思います。
（月刊全生６月号より）
 

これは糠漬けクイック講座の時に中川さんが用意してくださった糠漬けです。
一度でもこのレベルの糠漬けを召し上がったことのある人はお分かりだと思いますが、この写真を見ただけで口の中に唾がキュッと出てきます。
特に真ん中にある赤紫の茄子は、梅干しにも似た酸味と塩っぱさがあって、噛んだ時にじゅる?っとした水分とともに乳酸菌がどっさり口になだれ込んできます。
その濃厚なお味に思わず顔中（プラス体中）で身悶えしてしまうほどです。
中川式糠漬けには「旨味」が 成熟して詰まっているので、独特の美味しさが漂うのはこのためなのです。
ところでこの糠漬けにも陰陽があります。
そもそも漬け物を陰陽で分けると、糠漬けは陰性だと単純に分類されるマクロビオティックの先生もいらっしゃいますが、写真を見てもお判りのように糠漬けにも色々あります。
食べる人の体質や体調に合わせて、上手に乳酸菌を取り入れることは腸のために、そして体全体のために必須です。
糠漬けの陰陽をよく考えて、しっかりと発酵食品を取り入れ、健康の土台づくりをしてください。
ところで、お嫁に行った中川式糠床はお元気でしょうか？
気になります。
気になります。。。
気になります。。。。。（笑）
 

「一緒に早寝早起きしませんか？」の記事に、カタツムリさんからコメントをいただきました。
そのコメントは多くの人にも思い当たるところがあるでしょうから、記事にさせていただきます。
＜カタツムリさんのコメント＞
美風さんこんにちは。以前コメント欄でお世話になりました。間違った食生活がたたり心と体が不調です。淋しいのに人ともお付き合いする勇気がありません。とても孤独です。グズでのろますぎて何を食べていいかもわからくなっています。(いつも暴飲暴食してしまいます)良くなりたい。せめて睡眠だけは眠れるようにします。
＜マクロ美風より＞
完璧に陰陽のバランスが崩れていますね。
カタツムリさんが睡眠を短縮したいと思っても、今の食生活では無理だと申し上げます。
睡眠は根性で短く出来るものではありません。
仮に根性で短くすることが短期間できたとしても、必ず揺り戻しが来ます。
それは体のほうが短時間睡眠で済むような状態になっていないからです。
そもそもなぜ眠るのかといえば、それは体の疲れを取り除くのが一つの目的だったりします。
しかし、体の疲れはみんな同じではなく、体の個人差のうえに生活の仕方も大きく影響してくるので、それらも考慮しなければなりません。
生活の仕方で一番大事なのは食生活です。
この食生活が乱れたままで短時間睡眠を実現できるのは、よほど内蔵の丈夫な人です。
ですから、短時間睡眠を可能にするためには、内臓にかかる負担を減らす必要があります。
しかしカタツムリさんは暴飲暴食をされているということなので、内臓は疲弊しきっているものと思われます。
それからコメントの内容を拝見させていただくと、かなり陰性の傾向がみられます。
この状態の人はまず短時間睡眠は無理です。
まずは食生活の改善から行いましょう。
その結果自動的に短時間睡眠になっていたということになります。
睡眠をコントロールしようと思えば、その前の食生活をコントロールすることが不可欠になります。
食事面ではマクロビオティックでいうところの陽性を取り入れるようにすると良いですね。
逆に言うと陰性を減らすということになります。
それからお食事だけでなく、精神面での不満も解消できる方向にもって行きましょう。
人間関係での悩みなどが暴飲暴食の引き金になることはよくあります。
このことをしっかり意識なさって、日々の暮らし方を含む環境改善に取り組んでみましょう。