「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

お弁当講座の開催日について

投稿日: 2017年7月12日 11:35 AM 作成者: マクロ美風

塾生さんからお弁当講座の開催についてあれこれご希望が寄せられています。
ご希望のメニューは過去のお弁当講座で開催したものですが、お弁当投稿をされている方には特に待ち遠しいようです。
これらのメニューはお弁当のおかずとしてだけでなく、日常的に少人数のおかずとしても大活躍してくれますので、お弁当不要の人にも嬉しいお料理が並んでいます。
参考までに、過去に開催したお弁当講座の料理名を載せておきます。

再開催するにしても季節の問題がありますので、今一番ピッタリなのは「夏のお弁当講座」や「夏から秋の極上お弁当講座」ですね。
現在Twitterで、8月9日（水）開催の場合は、ご都合のつく方がいらっしゃるかどうかお尋ねしています。
急な開催ですと、お仕事がある人は受講できないので、その辺の兼ね合いが難しいところです。
8月15日（火）、16日（水）のお盆開催という年もあったのですが、いかがなものでしょうかね。
受講可能日をコメント欄にご記入くださるとありがたいです。

【春のお弁当講座】
1　キャベツとベーコンのフェノール酸和え
2　かんたん鶏そぼろ
3　茗荷田楽
4　きなこかぼちゃ（中川かずこ風）
5　人参グラッセ（3種類）
6　茄子胡麻和え
7　かんたんエビフライ
8　サーモンの幽庵焼き
9　じゃがいもと葱のチヂミ
10　編笠大根

【夏のお弁当講座】
1　海老チリ
2　豚の生姜焼き
3　鶏と胡瓜の小串
4　鰻の佃煮
5　セロリのピクルス
6　寄せ枝豆揚げ
7　新サツマイモの蜜煮
8　トウモロコシのかき揚げ
9　ししとうのおかか炒め
10　ズッキーニのジョン

【夏から秋の極上お弁当講座】
1　小茄子田楽
2　カレー・パスタ
3　じゃがいものガレット
4　きゅうりの中華ピクルス
5　トマト時雨煮
6　椎茸ビーフン
7　小茄子ししとう揚浸し
8　水玉南京
9　青ずいき簡単胡麻酢和え
10　赤ずいきのたいたん
11　万願寺とうがらしの肉詰め

【秋から冬の極上お弁当講座】
1　ほうれん草菊花浸し
2　棒湯葉のたいたん
3　牡蠣の時雨煮
4　地鶏肉団子甘酢餡
5　蓮根叩き海老挟み揚げ
6　たたき牛蒡（２種）
7　小蕪のグラッセ
8　芽キャベツの胡麻辛子和え
9　サバの黒酢餡
10　塩サバとじゃがいものかき揚げ
11　しめじの伊風炒め

（夏から秋の極上お弁当講座のひと品　トマト時雨煮　料理：中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床受付方法のご連絡（2017年度の場合）
・中川式糠漬け（じゃい安）のご注文案内
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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ブログのコメント蘭への記入方法についてのお願い

投稿日: 2017年7月3日 4:07 AM 作成者: マクロ美風

最近はFacebookやTwitter、それにInstagramなど、色々なSNSがあって、それぞれの仕組みを把握するのもままならない時代になりました。
実は私もそれらの一部分しか使っていない状態なのですが、このブログにコメントをいただく方々の中には、時々私とのやり取りがズレたコメントになってしまう人がおられます。
そこで、今日は、このブログにコメントをいただく場合のお願いを書かせていただきます。

このブログのコメント蘭は、コメントをつけてくださる方が3回、お返事をする私が2回コメントを書き込めるように構成されています。
したがって、3回目はコメントをくださる人のコメントで終わるのが本来の構成なのです。

たとえば、こちらの記事のコメント欄のように。（コメントは抜粋）

ひなさんとマクロ美風のコメントの付き方をご覧になっていただくとお分かりのように、少しずつ右側にズレて行きますね。
このようにするには、2回目以降のコメントをされるとき、最初に「返信」という緑のボタンをクリックしてからご記入していただければ良いのです。

3回目のコメントに対しては、私がもうお返事を書く蘭がありませんので、そこでその記事に対するコメントはおしまいということになります。

そうでないと、同じ人からのコメントの関連性が錯綜してしまうため、後で読まれる方が？？状態になるからです。

それをしないで、毎回最初のコメントと同じように書き込んでしまうと、コメントを書き込んだ人自身がエンドレス状態になってしまうのです。
そのような人が最近はチラホラ増えて来ました。

ブログの良いところは、一覧性があることと、書庫としての機能があることなので、それを崩さないためにも、ぜひ「返信」をポチッとしてからのコメントをお願いします。

気軽にコメントをして、サクッと終わるのがブログの良いところなので、そういう良い面を味わってくださいね。

（京都　上賀茂産　朝取り無農薬トマト）

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香りのよい「中川式鉄火味噌」が出来上がりました

投稿日: 2017年6月30日 11:58 PM 作成者: マクロ美風

マクロビオティック京料理教室むそう塾ならではの、香りのよい自慢の鉄火味噌が出来上がりました。

湿気の多い時季の鉄火味噌づくりは、かなり難易度が高く、技術に技術を重ねて行くような根気のいる作業になります。

むそう塾では、包丁とぎや刻みの徹底した指導が行われていますので、限りなく粒子を細かくして、部屋の湿度調整も最適にして仕上げています。

鉄火味噌の極陽性を上手に使って、あなたの体調不良の改善にお役立てください。
なお、体調によって食べ方をアドバイスしたいので、ご注文メールはマクロ美風までお送りください。

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【注文できる人】
①むそう塾のパスポート取得者
②愛クラス受講者でむそう塾が許可した人

【注文先】
・マクロ美風宛にメールを送る（住所・電話番号・個数を忘れずに）
・ご連絡：マクロ美風が受信後、麗可さんからTwitterのDMが届く

【一瓶の内容量】
22ｇ

【送料】
原則として無料（1個の場合は別途送料あり）

【代金】
DMに記載