「単発煮物講座第5回・第6回」開催のご案内

今の日本人に一番必要なのに一番不足しているお料理。
それが「煮物」です。
家庭でコトコトと煮物を作るとき、そこには良い香りだけでなく、穏やかな「氣」も漂っています。
そして、それをいただいた後の心身の穏やかさ。
これが家庭で一番ほしいものであり、人間にとって一番大切なものです。

もしあなたが心身に疲れを感じているなら、日頃のお食事に煮物を増やしてみてください。
きっと心も身体も開放された感じになるでしょう。
揚げ物や炒めものや焼き物が多いと、イライラ感が強くなりますので、そういう人は煮物料理に置き換えるようにしましょう。

煮物は毎日食べても体調を崩すことがありません。
それは、煮物がマクロビオティックの陰陽でいうところの「中庸」なお料理方法だからですね。
マクロビオティックでは、極端な陰性や極端な陽性より中庸の方が安定するととらえていますので、むそう塾でも煮物を大切に数多く教えています。

むそう塾では過去に「煮物コース」として、通年の煮物講座がありましたが、ダブル受講ができない人のために、バラバラにして単発講座に置き換えた経緯があります。
今年は4月5月7月9月とお料理を編成し直して、新しい組み合わせで実施しました。
今回は第5回・第6回として、4クラスのご案内をさせていただきます。
12月6日の開催日を含むため、今夜から直ちに受付を開始します。

なお、12月6日の講座については、すでに休暇をとっておられる方がいますので、定員オーバーの場合はその方々を優先させていただきますことをご了承くださいませ。

また、この講座では、2019年度の幸せコース予約者にも受講可能にしました。
それは、体調改善のためにも煮物が大きな力を発揮してくれるので、一日も早くむそう塾の煮物が習えるようにしてあげたかったからです。
桂剥き投稿までつけて煮物コースをスタートした頃の先輩にしてみれば、「あら!」となるかもしれませんが、体調優先であることをご理解くださいますようお願いします。

(包丁とぎと包丁使いが正しくないと煮物の仕上がりレベルが落ちることに変わりはありませんので、先輩の皆さんは引き続き練習を怠らないようにお願いします。)

*   *   *

【講座名】
・「単発煮物講座 第5回」2018/12/6・12/19・2019/1/30
・「単発煮物講座 第6回」2019/1/9・1/10・1/15・1/22

【開催日】
《第5回》
・2018年12月6日(木)
・2018年12月19日(水)
・2019年1月30日(水)(11/9追加
《第6回》
・2019年1月9日(水)(11/10追加
・2019年1月10日(木)
・2019年1月15日(火)(11/9追加
・2019年1月22日(火)

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
<下記メニューのデモ&実習&試食>
《第5回》
・中川式おでん(16種類の種)
・焼きおにぎりのお茶漬け
・16種類の種セットおよび秘伝スープのお持ち帰り付き
《第6回》
・鰤(ぶり)大根
・里芋の海老そぼろ餡
・ぜんまいと厚揚げのたいたん
・蛸(たこ)の柔らか煮
・鰊(にしん)茄子

【タイムテーブル】
・11:00  開場
・11:30〜17:00 実習&試食
・17:00 解散

【定員】
各8名

【受講資格】
2019年度幸せコース予約者および幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
各54,000円(消費税込)

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前:0%
・開催日の15日前〜8日前:受講費の50%
・開催日の7日前〜当日:受講費の100%
(ご返金に伴う振込手数料はいただきません)



(中川式おでん 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)




(里芋の海老そぼろ餡 料理:京料理人  中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾)


+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
「2019年度(第11期)幸せコース」の申込み
これから開催予定の講座案内 最新版
中川式糠床のご注文方法(2018年度の場合)
2018年中川式糠漬け(じゃい安Direct)のご注文方法
中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
マクロビオティックの盲点
塾生のきょうの100点お弁当
陰陽を感じる日々の暮らし
中川善博から娘へのお弁当
中川善博厳選!おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +


カテゴリー: 講座のご案内・連絡事項 パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です