「単発煮物講座第５回・第６回」開催のご案内

今の日本人に一番必要なのに一番不足しているお料理。
それが「煮物」です。
家庭でコトコトと煮物を作るとき、そこには良い香りだけでなく、穏やかな「氣」も漂っています。
そして、それをいただいた後の心身の穏やかさ。
これが家庭で一番ほしいものであり、人間にとって一番大切なものです。

もしあなたが心身に疲れを感じているなら、日頃のお食事に煮物を増やしてみてください。
きっと心も身体も開放された感じになるでしょう。
揚げ物や炒めものや焼き物が多いと、イライラ感が強くなりますので、そういう人は煮物料理に置き換えるようにしましょう。

煮物は毎日食べても体調を崩すことがありません。
それは、煮物がマクロビオティックの陰陽でいうところの「中庸」なお料理方法だからですね。
マクロビオティックでは、極端な陰性や極端な陽性より中庸の方が安定するととらえていますので、むそう塾でも煮物を大切に数多く教えています。

むそう塾では過去に「煮物コース」として、通年の煮物講座がありましたが、ダブル受講ができない人のために、バラバラにして単発講座に置き換えた経緯があります。
今年は４月５月７月９月とお料理を編成し直して、新しい組み合わせで実施しました。
今回は第５回・第６回として、４クラスのご案内をさせていただきます。
１２月６日の開催日を含むため、今夜から直ちに受付を開始します。

なお、１２月６日の講座については、すでに休暇をとっておられる方がいますので、定員オーバーの場合はその方々を優先させていただきますことをご了承くださいませ。

また、この講座では、２０１９年度の幸せコース予約者にも受講可能にしました。
それは、体調改善のためにも煮物が大きな力を発揮してくれるので、一日も早くむそう塾の煮物が習えるようにしてあげたかったからです。
桂剥き投稿までつけて煮物コースをスタートした頃の先輩にしてみれば、「あら！」となるかもしれませんが、体調優先であることをご理解くださいますようお願いします。

（包丁とぎと包丁使いが正しくないと煮物の仕上がりレベルが落ちることに変わりはありませんので、先輩の皆さんは引き続き練習を怠らないようにお願いします。）

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【講座名】
・「単発煮物講座　第５回」2018/12/6・12/19・2019/1/30
・「単発煮物講座　第６回」2019/1/9・1/10・1/15・1/22

【開催日】
《第５回》
・2018年12月6日（木）
・2018年12月19日（水）
・2019年1月30日（水）（11/9追加）
《第６回》
・2019年1月9日（水）（11/10追加）
・2019年1月10日（木）
・2019年1月15日（火）（11/9追加）
・2019年1月22日（火）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
＜下記メニューのデモ＆実習＆試食＞
《第５回》
・中川式おでん（１６種類の種）
・焼きおにぎりのお茶漬け
・１６種類の種セットおよび秘伝スープのお持ち帰り付き
《第６回》
・鰤（ぶり）大根
・里芋の海老そぼろ餡
・ぜんまいと厚揚げのたいたん
・蛸（たこ）の柔らか煮
・鰊（にしん）茄子

【タイムテーブル】
・11：00　開場
・11：30〜17：00　実習＆試食
・17：00　解散

【定員】
各8名

【受講資格】
2019年度幸せコース予約者および幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
各54,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：0％
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）